Frossen eggelikør
Lær hvordan du lager en deilig frossen eggelikør, perfekt for vinter og høytider. Enkel oppskrift med tips for en kremet og forfriskende drikk.
Foto av Kim van Vuuren på Pexels
Ingredienser
- 12 eggeplommer
- 2.5 dl sukker
- 3 dl kremfløte, pisket
- 1.5 dl Cognac
- 4.7 dl mørk rom
- Rosiner, bløtlagt i rom
Ingredienser
- 12 eggeplommer
- 2.5 dl sukker
- 3 dl kremfløte, pisket
- 1.5 dl Cognac
- 4.7 dl mørk rom
- Rosiner, bløtlagt i rom
Slik gjør du:
- Pisk eggeplommene til de er tykke og bleke.
- Pisk deretter inn sukkeret gradvis.
- Vend inn den piskede fløten.
- Frys blandingen til den er nesten hard.
- Ta ut blandingen fra fryseren og la den mykne litt.
- Rør inn Cognac og mørk rom, etter smak.
- Rør inn noen håndfuller rosiner som er dynket i rom, hvis ønskelig.
- Sett blandingen tilbake i fryseren.
- Server eggelikøren i små punchkrus, med skjeer.
Om denne retten
Frossen eggelikør er en tradisjonell vinterdelikatesse som tar oss rett tilbake til julestemningen. Denne lekre, kremede drinken er en nydelig blanding av velsmakende ingredienser som eggeplomme, sukker, fløte og cognac – en forsiktig alkoholisk smaksbalanse som gjør den til en perfekt avslutning på et festmåltid. Det er en luksuriøs og delikat nytelse som skaper julestemning og hygge rundt bordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, økologiske eggeplommer for best mulig resultat.
- 2La fløteblandingen mykne litt før du rører inn alkoholen, slik at den blir perfekt kremet.
- 3Smaken blir enda bedre om du lar blandingen trekke i kjøleskapet i noen timer før servering.
Serveringsforslag
Servér den frosne eggelikøren i små, delikate punchkrus med en klassisk garnering av søte, krydrede rosiner i rom. Den passer utmerket som avslutning på et julemåltid, eller som en siste velsmakende hilsen til gjestene på nyttårsaften.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frossen eggelikør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frossen eggelikør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frossen eggelikør?▼
Total tilberedningstid for Frossen eggelikør er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frossen eggelikør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frossen eggelikør?▼
En porsjon av Frossen eggelikør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
