Frossen eggepudding
Lær hvordan du lager en deilig frozen eggnog, perfekt for vinter og høytider. Enkel oppskrift med tips for en kremet og forfriskende drikk.
Om denne retten
Frossen eggepudding er en tradisjonell, norsk vinterdelikatesse som tar oss rett tilbake til julestemningen. Denne lekre kremede drinken er en nydelig blanding av velsmakende ingredienser som eggeplomme, sukker, fløte og cognac - en forsiktig alkoholisk smaksbalanse som gjør den til en perfekt avslutning på et festmåltid. Det er en luksuriøs og delikat nytelse som skaper julestemning og hygge rundt bordet.
Ingredienser
- 1. 12 eggeplommer
- 2. 2 ½ kopper sukker
- 3. 3 liter kremfløte, pisket
- 4. 1 ½ kopper Cognac
- 5. 4,7 dl mørk rom
- 6. Rosiner, bløtlagt i rom
Ingredienser
- 1. 12 eggeplommer
- 2. 2 ½ kopper sukker
- 3. 3 liter kremfløte, pisket
- 4. 1 ½ kopper Cognac
- 5. 4,7 dl mørk rom
- 6. Rosiner, bløtlagt i rom
Fremgangsmåte
- 11. Pisk eggeplommene til de er tykke og bleke, og pisk deretter inn sukkeret gradvis. Vend inn den piskede fløten og frys blandingen til den er nesten hard. Ta ut fløten fra fryseren og la den mykne litt. Rør inn Cognac og mørk rom, etter smak. Rør inn noen håndfuller rosin som er dynket i rom, hvis ønskelig. Sett blandingen tilbake i fryseren. Server eggelikøren i små punchkrus, med skjeer.
- 22. Pisk eggeplommene til de er tykke og bleke, og pisk deretter inn sukkeret gradvis. Vend inn den piskede fløten og frys blandingen til den er nesten hard. Ta ut fløten fra fryseren og la den mykne litt. Rør inn Cognac og mørk rom, etter smak. Rør inn noen håndfuller rosin som er dynket i rom, hvis ønskelig. Sett blandingen tilbake i fryseren. Server eggelikøren i små punchkrus, med skjeer.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, økologiske eggeplommer for best mulig resultat.
- 2La fløteblandingen mykne litt før du rører inn alkoholen, slik at den blir perfekt kremet.
- 3Smaket blir enda bedre om du lar blandingen trekke i kjøleskapet i noen timer før servering.
Serveringsforslag
Servér den frosne eggelikøren i små, delikate punchkrus med en klassisk garnering av søte, krydrede rosiner i rom. Den passer utmerket som avslutning på et julemåltid, eller som en siste velsmakende hilsen til gjestene på nyttårsaften.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frossen eggepudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frossen eggepudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frossen eggepudding?▼
Total tilberedningstid for Frossen eggepudding er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frossen eggepudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frossen eggepudding?▼
En porsjon av Frossen eggepudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
