Fersken og portvin
Oppskrift på en forfriskende drikk med ferske ferskener og portvin, perfekt for sommerdager eller som en elegant aperitiff.
Om denne retten
Dette er en forfriskende dessert som lar deg nyte det beste av sommerens fersken kombinert med den dype, komplekse smaken av portvin. Oppskriften stammer opprinnelig fra Spania, hvor de gjerne serverer portvin som avslutning på måltidet, ofte sammen med søte retter. Denne versjonen er perfekt for å avrunde en varm sommerkveld med noe som føles litt ekstra spesielt.
Ingredienser
- 1. 4 modne fersken
- 2 teskjeer sukker
- 4 jigger portvin
- 4 kuleer vaniljeis
Ingredienser
- 1. 4 modne fersken
- 2 teskjeer sukker
- 4 jigger portvin
- 4 kuleer vaniljeis
Fremgangsmåte
- 1Skjær fersken i skiver og legg dem i en bolle. Strø ferskenene med sukker og tilsett 4 jigger god portvin. Vend ferskenene i vinen slik at de blir dekket, og la det stå i 15 minutter. Fordel ferskenene i dessertskåler og topp med en liten kule vaniljeis.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, saftige fersken for beste resultat - de bør gi litt etter når du trykker på dem.
- 2For en ekstra krydret versjon, prøv å tilsette en kvast fersk mynte eller litt mald pepper sammen med portvinvineddiken.
- 3La ferskenene trekke i portvinvineddiken i litt lengre tid for en mer intens smak, gjerne opp mot en halv time.
Serveringsforslag
Denne dessertretten passer utmerket til et glass god portvin, eller som en forfriskende avslutning på en sommerlig middag med venner. Topp gjerne med litt ekstra ferske bær for en flott farge- og smakskontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersken og portvin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersken og portvin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersken og portvin?▼
Total tilberedningstid for Fersken og portvin er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersken og portvin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersken og portvin?▼
En porsjon av Fersken og portvin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
