Fantastisk god eggelikør
Oppskriften på amazingly good eggnog er enkel å følge og gir en rik, kremet smak. Perfekt for vinterdager og høytider.
Om denne retten
Denne tradisjonelle norske eggelikøren er en vakker hilsen til juletiden. Utviklet over generasjoner, er den en perfekt kombinasjon av rike, smaksfulle ingredienser som skaper en kremet, varm og nærende drikke. Akkurat passe søt med en deilig aroma av vanlje og varm kanel, er denne eggelikøren et must å ha i hjemmet når kulden setter inn og man ønsker seg noe ekstra koselig.
Ingredienser
- 1. 1. 9,5 dl melk
- 2. 5 hele nellikspiker
- 3. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 4. 1 teskje malt kanel
- 5. 12 eggeplommer
- 6. 3,6 dl sukker
- 7. 5,9 dl lys rom
- 8. 9,5 dl lett fløte
- 9. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 10. 1/2 teskje malt muskatnøtt
Ingredienser
- 1. 1. 9,5 dl melk
- 2. 5 hele nellikspiker
- 3. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 4. 1 teskje malt kanel
- 5. 12 eggeplommer
- 6. 3,6 dl sukker
- 7. 5,9 dl lys rom
- 8. 9,5 dl lett fløte
- 9. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 10. 1/2 teskje malt muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 11. Bland melk, nellikspiker, 1/2 teskje vanilje og kanel i en kjele, og varm opp på laveste varme i 5 minutter. La melkeblandingen sakte koke opp.
- 22. I en stor bolle, pisk eggeplommer og sukker sammen til det blir luftig. Pisk den varme melkeblandingen sakte inn i eggene. Hell blandingen tilbake i kjelen. Kok opp på middels varme under konstant omrøring i 3 minutter, eller til den tykner. Ikke la blandingen koke. Sil av nellikspikene, og la den avkjøle i omtrent en time.
- 33. Rør inn rom, krem, 2 teskjeer vanilje og muskatnøtt. Sett i kjøleskapet over natten før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskeste eggeplommer for en rikere og mer lekker konsistens.
- 2La eggelikøren hvile over natten før servering - dette gir den en enda glattere og mer harmonisk smak.
- 3Gi eggelikøren et ekstra drys av malt kanel eller nøttesmak like før servering for å understreke de varme, julete aromene.
Serveringsforslag
Denne eggelikøren er et perfekt selskap til dine julige desserter, som for eksempel sitruskake, sjokoladekonfekt eller nøttebaserte kremkaker. Nyt den også alene, gjerne med en knasende kjeks ved siden av, for en koselig og oppmuntrende stund.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fantastisk god eggelikør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fantastisk god eggelikør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fantastisk god eggelikør?▼
Total tilberedningstid for Fantastisk god eggelikør er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fantastisk god eggelikør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fantastisk god eggelikør?▼
En porsjon av Fantastisk god eggelikør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
