Kremet eggelikør med rom og krydder
Denne oppskriften på eggelikør er enkel å følge og gir en rik, kremet smak. Perfekt for vinterdager og høytider.
Foto av fahri tokcan på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl melk
- 5 hele nellikspiker
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts malt kanel
- 12 eggeplommer
- 3,6 dl sukker
- 5,9 dl lys rom
- 9,5 dl lett fløte
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 ts malt muskatnøtt
Ingredienser
- 9,5 dl melk
- 5 hele nellikspiker
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts malt kanel
- 12 eggeplommer
- 3,6 dl sukker
- 5,9 dl lys rom
- 9,5 dl lett fløte
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 ts malt muskatnøtt
Slik gjør du:
- Bland melk, nellikspiker, 0,5 ts vaniljeekstrakt og kanel i en kjele. Varm opp på lav varme i 5 minutter. La melkeblandingen sakte koke opp.
- I en stor bolle, pisk eggeplommer og sukker sammen til det blir luftig.
- Pisk den varme melkeblandingen sakte inn i eggene.
- Hell blandingen tilbake i kjelen. Kok opp på middels varme under konstant omrøring i 3 minutter, eller til den tykner. Ikke la blandingen koke.
- Sil av nellikspikene, og la blandingen avkjøle i omtrent en time.
- Rør inn rom, fløte, 2 ts vaniljeekstrakt og muskatnøtt.
- Sett i kjøleskapet over natten før servering.
Om denne retten
Denne tradisjonelle eggelikøren er en vakker hilsen til juletiden. Utviklet over generasjoner, er den en perfekt kombinasjon av rike, smaksfulle ingredienser som skaper en kremet, varm og nærende drikke. Akkurat passe søt med en deilig aroma av vanilje og varm kanel, er denne eggelikøren et must å ha i hjemmet når kulden setter inn og man ønsker seg noe ekstra koselig.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskeste eggeplommer for en rikere og mer lekker konsistens.
- 2La eggelikøren hvile over natten før servering – dette gir den en enda glattere og mer harmonisk smak.
- 3Gi eggelikøren et ekstra dryss av malt kanel eller muskatnøtt like før servering for å understreke de varme, julete aromaene.
Serveringsforslag
Denne eggelikøren er et perfekt selskap til dine julete desserter, som for eksempel sitruskake, sjokoladekonfekt eller nøttebaserte kremkaker. Nyt den også alene, gjerne med en knasende kjeks ved siden av, for en koselig og oppmuntrende stund.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet eggelikør med rom og krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet eggelikør med rom og krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet eggelikør med rom og krydder?▼
Total tilberedningstid for Kremet eggelikør med rom og krydder er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet eggelikør med rom og krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet eggelikør med rom og krydder?▼
En porsjon av Kremet eggelikør med rom og krydder inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
