Ingredienser
- 5 kg saftige, smakfulle epler
Ingredienser
- 5 kg saftige, smakfulle epler
Slik gjør du:
- Vask eplene grundig og fjern eventuelle dårlige flekker.
- Kutt eplene i mindre biter som passer til eplepressen.
- Kjør eplene gjennom eplepressen for å trekke ut saften.
- Sil saften gjennom et rent klede eller en finmasket sil for å fjerne fruktkjøtt og urenheter.
- Fyll eplecideren på rene flasker og oppbevar kjølig. Nyt den fersk, eller la den gjære for en mer kompleks smak.
Om denne retten
I generasjon etter generasjon har familier i Hardanger dyrket de fineste, saftigste eplene for å lage den ikoniske hardangereplecideren. Denne tradisjonelle oppskriften ble først nedskrevet av bestemor Sofie, som med sin særegne touch har skapt en hellig drikk verdig den største festaften. Nå kan du ta del i historien og skape dine egne uforglemmelige øyeblikk med denne eksklusive epledrikken.
Tips og Varianter
- 1Velg et utvalg av epler som både er søte og syrlige for den perfekte balansen.
- 2Kjør eplene gjennom pressen langsomt for å få ut mest mulig saft uten bitter beksaft.
- 3La cideren gjære i to uker for den ultimate kompleksiteten i smaken (krever gjærlås og sterilisering).
Serveringsforslag
Server den friske og livlige eplecideren kald sammen med friske osteskiver og nøtter for en perfekt avslutning på måltidet. Eller nyt den som aperitiff før en høstmiddag med familie og venner.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget eplecider?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget eplecider. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget eplecider?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget eplecider er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget eplecider vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget eplecider?▼
En porsjon av Hjemmelaget eplecider inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
