El Dorado varm sjokolade
Oppdag oppskriften på el dorado hot chocolate, en luksuriøs og varm sjokoladedrikk perfekt for kalde dager. Enkel å lage og utrolig deilig!
Om denne retten
El Dorado varm sjokolade er en middels krevende oppskrift i kategorien drikke som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer ¾ kopp sukker, ¼ kopp vann, pluss 2 spiseskjeer, finhakket halv-søt eller melk sjokolade og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En forfriskende drikk som kan tilpasses etter smak og anledning.
Ingredienser
- 1 ¾ kopp sukker
- ¼ kopp vann, pluss 2 spiseskjeer
- 225 gram finhakket halv-søt eller melk sjokolade
- 14,2 dl melk
- 170 gram kanel-likør (anbefalt: Goldschlager), se Kok's Note
- 85 gram gyllent rom
Ingredienser
- 1 ¾ kopp sukker
- ¼ kopp vann, pluss 2 spiseskjeer
- 225 gram finhakket halv-søt eller melk sjokolade
- 14,2 dl melk
- 170 gram kanel-likør (anbefalt: Goldschlager), se Kok's Note
- 85 gram gyllent rom
Fremgangsmåte
- 1Rør sukkeret og 2 spiseskjeer vann sammen i en tykkbunnet kjele. Dekk til og kok opp over middels varme. Fjern lokket og fortsett å koke, mens du snurrer på kjelen, men rører ikke, til sukkeret har blitt en mørk gylden karamell, 7 til 10 minutter. (Det skal lukte litt brent.) Ta kjelen av varmen og hell forsiktig 1/4 kopp vann i karamellen. Vær forsiktig; det kan sprute mye. Visp til det er glatt og la det avkjøle. (Den brente karamellen kan oppbevares i opptil 2 uker i romtemperatur.)
- 2Når den skal serveres: Ha 3 spiseskjeer av den brente karamellen i 4 krus eller kopper, og fordel jevnt over med den hakkede sjokoladen. Varm melken opp til småkok i en middels stor kjele over middels varme. Ta kjelen av varmen og tilsett Goldschlager og rom; hell over sjokoladen. Server El Dorado varm sjokolade med en skje for å blande lagene sammen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man El Dorado varm sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage El Dorado varm sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage El Dorado varm sjokolade?▼
Total tilberedningstid for El Dorado varm sjokolade er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er El Dorado varm sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i El Dorado varm sjokolade?▼
En porsjon av El Dorado varm sjokolade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
