Earl Grey-te og blåbærspritzer
Lær hvordan du lager en deilig earl grey te og blåbær spritzer, perfekt for varme sommerdager. Enkel oppskrift med trinnvise instruksjoner.
Om denne retten
Denne Earl Grey-te og blåbærspritzeren er en forfriskende og sommerlig drikk som kombinerer den elegante, sitrusliknende smaken av Earl Grey med den søte og fruktfulle blåbæren. Oppskriften er inspirert av den klassiske kombinasjonen av te og musserende vin, men med et moderne, nordisk vri takket være den deilige myntesirupen og de friske, saftige blåbærene.
Ingredienser
- 6 Earl Grey-teposer
- 1,2 dl sukker
- 1 stor bunt mynte, stilker og blader grovhakket (ca. 4,7 dl), pluss 4 kvister til pynt
- 4,7 dl blåbær
- Kullsyreholdig vin, kald
Ingredienser
- 6 Earl Grey-teposer
- 1,2 dl sukker
- 1 stor bunt mynte, stilker og blader grovhakket (ca. 4,7 dl), pluss 4 kvister til pynt
- 4,7 dl blåbær
- Kullsyreholdig vin, kald
Fremgangsmåte
- 1Kok opp 1 kopp vann i en liten kjele over middels høy varme. Slå av varmen, legg i teposene og la trekke i 5 minutter. Kast teposene. Rør inn 1 kopp isbiter til de er helt smeltet. Hell teen i en målebøtte for væske, og la den avkjøle helt i kjøleskapet, ca. 30 minutter.
- 2I mellomtiden, kok opp sukker og 1/2 kopp vann i en liten kjele over middels varme, og rør av og til til sukkeret er helt oppløst, ca. 5 minutter. Slå av varmen, tilsett mynte og rør til den har visnet helt. La det avkjøle helt i romtemperatur, minst 30 minutter.
- 3Sil den avkjølte myntesirupen over i en stor målebøtte for væske eller en mugge, og press ut så mye væske som mulig fra bladene med en tresleiv eller en slikkepott. Kast mynten. Tilsett blåbærene, og bruk en tresleiv eller en potetstapper til å knuse de fleste av dem lett (noen hele blåbær er helt i orden). Tilsett den avkjølte teen, og rør godt sammen.
- 4For å servere, fyll 4 høye glass med is. Fordel blåbærblandingen i glassene. Fyll opp med musserende vin til hver glass. Pynt med en myntestilk, og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Brygget Earl Grey-te rett før servering gir den beste smaken.
- 2Sørg for at mynten er grovhakket for å få optimal smaksutvikling i sirupen.
- 3Skvett litt sitronjuice i blåbærblandingen for ekstra friskhet.
Serveringsforslag
Server den kalde, fargerike spritzeren i høye glass sammen med en skive sitrus og en myntekvist. En liten skje friske blåbær i toppen er også en delikat detalj. Nyt den gjerne som en forfriskende aperitiff en sommerkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Earl Grey-te og blåbærspritzer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Earl Grey-te og blåbærspritzer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Earl Grey-te og blåbærspritzer?▼
Total tilberedningstid for Earl Grey-te og blåbærspritzer er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Earl Grey-te og blåbærspritzer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Earl Grey-te og blåbærspritzer?▼
En porsjon av Earl Grey-te og blåbærspritzer inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
