Double Masala Chai Punch Bowl
Lær hvordan du lager en smakfull double masala chai punch bowl, perfekt for selskaper og kalde dager. En enkel oppskrift på krydret chai i stor skål.
Om denne retten
Denne spesielle punch-skålen tar chai-drikken til nye høyder. Ved å kombinere den tradisjonelle chai-smaken med kraftig rye-whisky og sitrus-brus, får du en uventet og utrolig god drikk som er perfekt for en varm sommerkveld. Oppskriften er inspirert av de klassiske chai-krydderne, og setter dem sammen på en kreativ måte for å skape en drikk som både er kompleks og forfølgende.
Ingredienser
- Kumquats, valgfritt
- 14,2 dl dobbelstyrke chai, oppskrift følger
- 900 gram rye-whisky
- 680 gram sitron-lime brus, for eksempel 7UP
- 1 spiseskje nellik
- 1 teskje svarte pepperkorn
- 32 grønne kardemommekapsler
- Åtte 2-tommers stykker indisk kanelbark
- 4 stjerneanis
- Én 2-tommers bit fersk ingefær, skivet tynt
- 5 spiseskjeer løse sorte teblader
- 1 ½ kopp mørkebrunt sukker
Ingredienser
- Kumquats, valgfritt
- 14,2 dl dobbelstyrke chai, oppskrift følger
- 900 gram rye-whisky
- 680 gram sitron-lime brus, for eksempel 7UP
- 1 spiseskje nellik
- 1 teskje svarte pepperkorn
- 32 grønne kardemommekapsler
- Åtte 2-tommers stykker indisk kanelbark
- 4 stjerneanis
- Én 2-tommers bit fersk ingefær, skivet tynt
- 5 spiseskjeer løse sorte teblader
- 1 ½ kopp mørkebrunt sukker
Fremgangsmåte
- 1Hvis du vil, kan du lage fine isbiter ved å legge en skive kumquat i hver rute i noen isbitformer. Fyll med vann og frys ned.
- 2Rør sammen den avkjølte Double-Strength Chai, rye-whisky og sitron-lime brus. Server, gjerne med de fine isbitene i, hvis du bruker dem.
- 3Kombiner 8 kopper vann, nellikene, pepperkornene, kardemommekapslene, kanelen, stjerneanis og ingefæren i en stor kjele eller gryte. Kok opp. Skru ned varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 10 til 15 minutter.
- 4Kok opp igjen og tilsett svart te. Rør, slå av varmen og la teen trekke i 3 minutter. Løs opp den brune sukkeret i den varme teen og blandingen. Sil av og avkjøl chai-laben i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, sprø kumquats som iskarger for en fin visuell effekt og litt ekstra sitrus-aroma.
- 2La chai-laben trekke litt lenger enn oppskriften sier, for å få ut all smaken fra krydderne.
- 3Bruk en god kvalitet rye-whisky for å få den riktige kraftige og krydrete basen i drinken.
Serveringsforslag
Denne punch-skålen passer perfekt til uformelle sammenkomster med venner om sommeren. Server den gjerne med noen lette, asiatisk-inspirerte snacks som krydrede nøtter eller små kimdampede boller for å forsterke de orientalske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Double Masala Chai Punch Bowl?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Double Masala Chai Punch Bowl. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Double Masala Chai Punch Bowl?▼
Total tilberedningstid for Double Masala Chai Punch Bowl er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Double Masala Chai Punch Bowl vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Double Masala Chai Punch Bowl?▼
En porsjon av Double Masala Chai Punch Bowl inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
