Dessertlover's klassiske karamellsaus
Lær hvordan du lager den perfekte klassiske karamellsausen med vår enkle oppskrift. Passer utmerket til iskrem, kaker og desserter. Perfekt for enhver anledning!
Om denne retten
Dessertlover's klassiske karamellsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vann, hvitt sukker, spiseskjeer usaltet smør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl vann
- 2. 3,6 dl hvitt sukker
- 3. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 4. 3 dl kremfløte
- 5. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1 klype salt
Ingredienser
- 1. 0,8 dl vann
- 2. 3,6 dl hvitt sukker
- 3. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 4. 3 dl kremfløte
- 5. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1 klype salt
Fremgangsmåte
- 11. Bring vannet, sukkeret og smøret til en liten kok i en kjele over middels varme. Rør ikke i blandingen før sukkeret er helt oppløst i vannet. Kok uten lokk, og rør av og til, til karamellen har fått en gyldenbrun farge, ca. 5 til 10 minutter.
- 22. Hell forsiktig i en jevn strøm med krem mens du rører konstant. Den varme karamellen vil koke kraftig opp når kremen tilsettes og kan begynne å stivne i enkelte områder. Tilsett vaniljeekstrakt og salt. Fortsett å røre over lav varme til karamellen er glatt og kremaktig, ca. 5 til 10 minutter til. La den avkjøle i minst en halv time før bruk.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dessertlover's klassiske karamellsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dessertlover's klassiske karamellsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dessertlover's klassiske karamellsaus?▼
Total tilberedningstid for Dessertlover's klassiske karamellsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dessertlover's klassiske karamellsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dessertlover's klassiske karamellsaus?▼
En porsjon av Dessertlover's klassiske karamellsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Mangofylte kremboller med krydret mango-mojitosaus
Kefirmalettkake
Elegant jordkake
Drømmerland
