Den perfekte Mint Julep
Oppskriften på den perfekte myntete julep for en forfriskende drink. Lær hvordan du lager den med enkle steg og tips til perfekt resultat.
Om denne retten
Mint Julep er en ekte sydstatsslepper som bringer en kulminerende følelse av sommer og avslapping. Denne tradisjonelle myntebaserte cocktailen er oppstått fra den amerikanske sørstas rike drikkekultur, og er et must for enhver Kentucky Derby-feiring.
Ingredienser
- 1,5 liter bourbon
- 2 buntete fersk spearmint
- 2,5 dl destillert vann
- 2,5 dl sukker
- Melis
Ingredienser
- 1,5 liter bourbon
- 2 buntete fersk spearmint
- 2,5 dl destillert vann
- 2,5 dl sukker
- Melis
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2For å lage mynteekstrakt, fjern omtrent 40 små mynteblader. Vask dem og legg dem i en liten bolle. Dekk med 3 unser bourbon. La bladene trekke i 15 minutter. Deretter samler du bladene i tørkepapir. Klem grundig ut mynten over whisky-bollen. Dypp buntet igjen i whisky og gjenta prosessen flere ganger.
- 3For å lage enkel sirup, bland 1 kopp granulert sukker og 1 kopp destillert vann i en liten kjele. Varm opp til sukkeret er oppløst. Rør konstant slik at sukkeret ikke brenner seg. Sett til side for å avkjøle.
- 4For å lage mynte julep-blandingen, hell 3 1/2 kopper bourbon i en stor glassbolle eller glasskanne. Tilsett 1 kopp av den enkle sirupen til bourbonen.
- 5Begynn nå å tilsette mynteekstrakt, 1 spiseskje om gangen, til julep-blandingen. Hver batch med mynteekstrakt er forskjellig, så smak og lukt etter hver tilsetning. Du ønsker en mild myntaroma og smak – vanligvis rundt 3 spiseskjeer. Når du synes det er riktig, heller du hele blandingen tilbake i den tomme literflasken og setter den i kjøleskapet i minst 24 timer for at smakene skal "gifte seg".
- 6For å servere julepen, fyll hvert glass (helst et sølvmyntjulepglass) halvfullt med knust is. Sett inn en kvist med mynte, og fyll deretter på med mer is til ca. 1 tomme over toppen av glasset. Sett inn et sugerør som er kuttet til 1 tomme over toppen av glasset, slik at nesen presses nærmere mynten når du drikker julepen.
- 7Når det dannes frost på glasset, heller du den avkjølte julep-blandingen over isen og drysser litt pulverisert sukker på toppen av isen. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, kvalitets spearmynte for å få den ultimate friske og forfriskende smaken.
- 2La mynteekstrakten trekke i minst 15 minutter for å få ut all den aromatiske oljerikkdommen.
- 3Bruk en god kvalitets bourbon for best mulig resultat - søthet og krydder fra bourbonen balanserer perfekt med den friske mynten.
Serveringsforslag
Server Mint Julepen is kald i et klassisk sølvmyntjulepglass, og pynt med en frisk myntekvist. Den passer perfekt som aperitiff eller avslappende slukker en varm sommerdag, sammen med lette salater eller grillretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Den perfekte Mint Julep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Den perfekte Mint Julep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Den perfekte Mint Julep?▼
Total tilberedningstid for Den perfekte Mint Julep er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Den perfekte Mint Julep vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Den perfekte Mint Julep?▼
En porsjon av Den perfekte Mint Julep inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
