Klassisk Mint Julep
Lær å lage den perfekte Mint Julep med denne enkle oppskriften. En forfriskende bourbon-cocktail, ideell for varme dager og spesielle anledninger.
Foto av Aram Diseño på Pexels
Ingredienser
- 1,5 l bourbon
- 2 bunter fersk spearmint
- 2,5 dl vann
- 2,5 dl sukker
- Melis
- Knust is
Ingredienser
- 1,5 l bourbon
- 2 bunter fersk spearmint
- 2,5 dl vann
- 2,5 dl sukker
- Melis
- Knust is
Slik gjør du:
- For å lage mynteekstrakt, fjern omtrent 40 små mynteblader. Vask dem og legg dem i en liten bolle. Dekk med 0,9 dl bourbon. La bladene trekke i 15 minutter.
- Samle deretter bladene i tørkepapir. Klem grundig ut mynten over whisky-bollen. Dypp bunten igjen i whisky og gjenta prosessen flere ganger.
- For å lage enkel sirup, bland 2,5 dl sukker og 2,5 dl vann i en liten kjele. Varm opp til sukkeret er oppløst. Rør konstant slik at sukkeret ikke brenner seg. Sett til side for å avkjøle.
- For å lage mynte julep-blandingen, hell 8,3 dl bourbon i en stor glassbolle eller glasskanne. Tilsett 2,5 dl av den enkle sirupen til bourbonen.
- Begynn nå å tilsette mynteekstrakt, 1 spiseskje om gangen, til julep-blandingen. Hver batch med mynteekstrakt er forskjellig, så smak og lukt etter hver tilsetning. Du ønsker en mild myntaroma og smak – vanligvis rundt 3 spiseskjeer.
- Når du synes smaken er riktig, heller du hele blandingen tilbake i den tomme literflasken og setter den i kjøleskapet i minst 24 timer for at smakene skal "gifte seg".
- For å servere julepen, fyll hvert glass (helst et sølvmyntjulepglass) halvfullt med knust is. Sett inn en kvist med mynte, og fyll deretter på med mer is til ca. 2,5 cm over toppen av glasset.
- Sett inn et sugerør som er kuttet til 2,5 cm over toppen av glasset, slik at nesen presses nærmere mynten når du drikker julepen.
- Når det dannes frost på glasset, heller du den avkjølte julep-blandingen over isen og drysser litt melis på toppen av isen. Server umiddelbart.
Om denne retten
Mint Julep er en ekte sydstatsklassiker som gir en forfriskende følelse av sommer og avslapning. Denne tradisjonelle myntebaserte cocktailen har sin opprinnelse i den amerikanske sørstatens rike drikkekultur, og er et must for enhver Kentucky Derby-feiring.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, kvalitets spearmynte for å få den ultimate friske og forfriskende smaken.
- 2La mynteekstrakten trekke i minst 15 minutter for å få ut alle de aromatiske oljene.
- 3Bruk en god kvalitets bourbon for best mulig resultat - sødmen og krydderet fra bourbonen balanserer perfekt med den friske mynten.
Serveringsforslag
Server Mint Julepen iskald i et klassisk sølvmyntjulepglass, og pynt med en frisk myntekvist. Den passer perfekt som aperitiff eller en avslappende drink en varm sommerdag, gjerne sammen med lette salater eller grillretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Mint Julep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Mint Julep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Mint Julep?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Mint Julep er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12-15 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Mint Julep vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Mint Julep?▼
En porsjon av Klassisk Mint Julep inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
