Den grønne Vesper-cocktailen
Lær hvordan du lager Den grønne Vesper, en forfriskende og elegant cocktail med ruccolasirup, gin og vodka. Perfekt for spesielle anledninger.
Foto av Marcelo Verfe på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 70 g ruccola
- 4.5 cl gin
- 1.5 cl vodka
- 2 cl fersk sitronsaft
- En klype salt
- Isbiter
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 70 g ruccola
- 4.5 cl gin
- 1.5 cl vodka
- 2 cl fersk sitronsaft
- En klype salt
- Isbiter
Slik gjør du:
- Lag ruccolasirup: Kok opp sukker og 1.2 dl vann i en middels stor kjele over middels høy varme.
- Skru ned varmen til middels lav, la blandingen småkoke, og kok under konstant omrøring til sukkeret er oppløst. Dette er enkel sirup.
- La den enkle sirupen avkjøle litt, hell over i en varmebestandig beholder, og sett i kjøleskapet i minst 35 minutter.
- Kjør den avkjølte enkle sirupen og ruccola i en blender til det er flytende.
- Sil blandingen gjennom en finmasket sikt eller et dørslag med osteklede, og hell over i en lufttett beholder. Sett i kjøleskapet.
- Lag cocktailen: Bland gin, vodka, sitronsaft, salt og 1.5 cl ruccolasirup i en cocktailshaker.
- Fyll shakeren med is, og rør til utsiden av shakeren er frostet, ca. 30 sekunder.
- Sil over i et avkjølt Nick and Nora- eller coupe-glass.
Om denne retten
Den grønne Vesper er en elegant og raffinert cocktail som kombinerer den friske og urteaktige smaken av ruccola med den klassiske drinkkomboen gin og vodka. Inspirert av den italienske aperitiff-tradisjonen, er denne drinken perfekt for å innlede en middag med venner eller avslutte en god kveld. Den er både forfriskende og kompleks – en smaksopplevelse du ikke vil gå glipp av.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær gjerrig med ruccolasirupen – den utgjør ryggraden i denne drinken og gir den den karakteristiske, grønne fargen og urteaktige smaken.
- 2Grundig filtrering av sirupen er viktig for å fjerne alle planterester og oppnå en helt glatt konsistens.
- 3Vær litt forsiktig med ismengden – for mye is vil vanne ut smakene, mens for lite vil gjøre drinken for varm og ubalansert.
Serveringsforslag
Den grønne Vesper er en perfekt aperitiff-drink som åpner opp smaksløkene og stimulerer appetitten. Server den gjerne sammen med et utvalg av salte, lette forretter som fungerer godt sammen med de grønne, urteaktige tonene i drinken, for eksempel en tallerken med salte mandler, oliven og sprø grønnsakschips.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Den grønne Vesper-cocktailen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Den grønne Vesper-cocktailen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Den grønne Vesper-cocktailen?▼
Total tilberedningstid for Den grønne Vesper-cocktailen er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Den grønne Vesper-cocktailen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Den grønne Vesper-cocktailen?▼
En porsjon av Den grønne Vesper-cocktailen inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
