Den beste café au lait
Oppskriften på den beste café au lait, en klassisk og velsmakende kaffedrikk perfekt for enhver anledning
Om denne retten
Café au lait er en klassisk, fransk morgendrink som lar deg starte dagen med en bløt og varm kos. Denne versjonen tar klassikeren et skritt videre med sin rike, kakaokrydrede smakskombinasjon som omfavner både barista-teknikk og hjemmelaget hygge. Trakk din beste espresso, varmet opp melken til den blir silkemyk, og la appelsin- og sitrusskallet gi en frisk avslutning.
Ingredienser
- 1. 10,7 dl helmelk
- 10,7 dl nybrygget sterkt kaffe eller espresso
- Kvernet kanel
- Vaniljestenger
- Sukker
- Usøtet kakaopulver
- Honning
- Strimler av appelsin- og sitrusskall
Ingredienser
- 1. 10,7 dl helmelk
- 10,7 dl nybrygget sterkt kaffe eller espresso
- Kvernet kanel
- Vaniljestenger
- Sukker
- Usøtet kakaopulver
- Honning
- Strimler av appelsin- og sitrusskall
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor panne over svak varme, varm melk til bobler dannes rundt kantene. Visp for å danne skummende bobler. I en isolert kaffekanne, bland kaffe og melk. Server med tilbehør.
- 2I en middels stor panne over svak varme, varm melk til bobler dannes rundt kantene. Visp for å danne skummende bobler. I en isolert kaffekanne, bland kaffe og melk. Server med tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele vaniljestenger for å få den rike og komplekse vaniljesmaken.
- 2Nøkkelen til den perfekte skummen er å varme melken forsiktig og vifte den med en visp.
- 3Det er viktig at kaffen er veldig sterk for å stå i mot den varme melken og gi en kraftig, men balansert smak.
Serveringsforslag
Server den varme café au lait-en i høye glass eller kopper, og la gjestene pynte den etter eget ønske med kanel, honning og sitrusskall. En deilig og nærende start på dagen, som også kan nytes som en avslappende kaffepause utover ettermiddagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Den beste café au lait?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Den beste café au lait. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Den beste café au lait?▼
Total tilberedningstid for Den beste café au lait er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Den beste café au lait vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Den beste café au lait?▼
En porsjon av Den beste café au lait inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
