Klassisk café au lait
Oppskriften på en klassisk café au lait, en velsmakende kaffedrikk perfekt for enhver anledning.
Foto av Razane Adra på Pexels
Ingredienser
- 10 dl helmelk
- 10 dl nybrygget sterk kaffe eller espresso
- Kvernet kanel
- Vaniljestenger
- Sukker
- Usøtet kakaopulver
- Honning
- Strimler av appelsin- og sitronskall
Ingredienser
- 10 dl helmelk
- 10 dl nybrygget sterk kaffe eller espresso
- Kvernet kanel
- Vaniljestenger
- Sukker
- Usøtet kakaopulver
- Honning
- Strimler av appelsin- og sitronskall
Slik gjør du:
- Varm melken i en middels stor panne over svak varme til det danner seg bobler rundt kantene.
- Visp melken kraftig for å danne skum.
- Bland kaffe og melk i en isolert kaffekanne eller serveringskopp.
- Server med ønsket tilbehør.
Om denne retten
Café au lait er en klassisk, fransk morgendrikk som lar deg starte dagen med en myk og varm kos. Denne versjonen tar klassikeren et skritt videre med sin rike smakskombinasjon som omfavner både barista-teknikk og hjemmelaget hygge. Trekk din beste espresso, varm opp melken til den blir silkemyk, og la appelsin- og sitronskallet gi en frisk avslutning.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele vaniljestenger for å få den rike og komplekse vaniljesmaken.
- 2Nøkkelen til perfekt skum er å varme melken forsiktig og vispe den med en visp.
- 3Det er viktig at kaffen er veldig sterk for å stå imot den varme melken og gi en kraftig, men balansert smak.
Serveringsforslag
Server den varme café au lait-en i høye glass eller kopper, og la gjestene pynte den etter eget ønske med kanel, honning og sitronskall. En deilig og nærende start på dagen, som også kan nytes som en avslappende kaffepause utover ettermiddagen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk café au lait?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk café au lait. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk café au lait?▼
Total tilberedningstid for Klassisk café au lait er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk café au lait vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk café au lait?▼
En porsjon av Klassisk café au lait inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
