Kreolsk Café Brûlot
Lær hvordan du lager Kreolsk Café Brûlot, en varm og krydret kaffedrikk med karibisk inspirasjon. Perfekt for kalde kvelder og festlige anledninger.
Foto av Cristiane Mota på Pexels
Ingredienser
- Skall av 2 sitroner
- Skall av 1 appelsin
- 15 cm kanelstang, delt i to
- 10 hele nellikspiker
- 6 ts sukker
- 1.8 dl brandy
- 0.6 dl Mandarine Napoléon-likør
- 0.6 dl hvit Curacao
- 7.1 dl sterk, varm kaffe
Ingredienser
- Skall av 2 sitroner
- Skall av 1 appelsin
- 15 cm kanelstang, delt i to
- 10 hele nellikspiker
- 6 ts sukker
- 1.8 dl brandy
- 0.6 dl Mandarine Napoléon-likør
- 0.6 dl hvit Curacao
- 7.1 dl sterk, varm kaffe
Slik gjør du:
- Skjær sitron- og appelsinskallet i lange strimler, og fjern så mye av den hvite hinnen som mulig.
- Legg skallet, sammen med kanel, nellik og sukker, i en brulotskål eller en varmeplate over en tent alkoholbrenner.
- Mos ingrediensene med baksiden av en sleiv.
- Tilsett deretter sakte brandy og likører, og rør til sukkeret er oppløst.
- Når væsken har blitt varm, tenn forsiktig på den.
- Tilsett deretter den varme kaffen langsomt, og rør kontinuerlig til flammen slukker.
- Server i varme brulotskåler eller demitassekopper.
Om denne retten
Kreolsk Café Brûlot er en middels krevende oppskrift i kategorien drikke som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer Skall av 2 sitroner, Skall av 1 appelsin, cm kanelstang, delt i to og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En forfriskende drikk som kan tilpasses etter smak og anledning.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kreolsk Café Brûlot?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kreolsk Café Brûlot. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kreolsk Café Brûlot?▼
Total tilberedningstid for Kreolsk Café Brûlot er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kreolsk Café Brûlot vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kreolsk Café Brûlot?▼
En porsjon av Kreolsk Café Brûlot inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
