Creole Cafe Brulot
Lær hvordan du lager creole cafe brulot, en varm og krydret drikk med karibisk inspirasjon. Perfekt for kalde kvelder og festlige anledninger.
Om denne retten
Creole Cafe Brulot er en middels krevende oppskrift i kategorien drikke som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer Skrell av 2 sitroner, Skrell av 1 appelsin, cm kanelstang, delt i to og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En forfriskende drikk som kan tilpasses etter smak og anledning.
Ingredienser
- Skrell av 2 sitroner
- Skrell av 1 appelsin
- 15 cm kanelstang, delt i to
- 10 hele nellikspiker
- 6 teskjeer sukker
- 1,8 dl brandy
- 0,6 dl Mandarine Napoléon-likør
- 0,6 dl hvit Curacao
- 7,1 dl sterk, varm kaffe laget på kreolsk vis
Ingredienser
- Skrell av 2 sitroner
- Skrell av 1 appelsin
- 15 cm kanelstang, delt i to
- 10 hele nellikspiker
- 6 teskjeer sukker
- 1,8 dl brandy
- 0,6 dl Mandarine Napoléon-likør
- 0,6 dl hvit Curacao
- 7,1 dl sterk, varm kaffe laget på kreolsk vis
Fremgangsmåte
- 1Skjær sitron- og appelsinskallet i lange strimler, og fjern så mye av den hvite hinnelen som mulig. Legg skallet, sammen med kanel, nellik og sukker, i en brulottskål eller en varmeplate over en tent alkoholbrenner. Mos ingrediensene med bollen på en sleiv. Tilsett deretter sakte brandy og likører, og rør til sukkeret er oppløst. Når væsken har blitt varm, tenne forsiktig på den. Tilsett deretter den varme kaffen langsomt, og rør kontinuerlig til flammen slukker. Server i varme brulottskåler eller demitassekopper.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Creole Cafe Brulot?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Creole Cafe Brulot. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Creole Cafe Brulot?▼
Total tilberedningstid for Creole Cafe Brulot er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Creole Cafe Brulot vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Creole Cafe Brulot?▼
En porsjon av Creole Cafe Brulot inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
