Cremat (katalansk kaffe)
Lær hvordan du lager cremat, en tradisjonell katalansk kaffedrikk med rik smak og kremet tekstur. Perfekt for kaffekjennere og dessertelskere.
Om denne retten
Den katalanske tradisjonen Cremat er et fascinerende møte mellom de rike, dype smakene av mørk rom og spansk brandy, nærmest som en voksen, varm versjon av gløgg. Denne varme, krydrede drikken har røtter tilbake til 1700-tallet, og er fortsatt en populær måte å avslutte en festmiddag eller kose seg med venner på en kjølig kveld.
Ingredienser
- 1. 115 gram spansk brandy
- 2. 170 gram mørk rom
- 3. 1 1/2 spiseskje sukker
- 4. Skall av 1/2 sitron, skivet
- 5. 1 1/2 kanelstenger
- 6. 4,7 dl varm kaffe
Ingredienser
- 1. 115 gram spansk brandy
- 2. 170 gram mørk rom
- 3. 1 1/2 spiseskje sukker
- 4. Skall av 1/2 sitron, skivet
- 5. 1 1/2 kanelstenger
- 6. 4,7 dl varm kaffe
Fremgangsmåte
- 1Varm brandy og rom i en liten kjele. I en ildfast bolle på to kvart, bland brandy, rom, sukker, sitrusskall og kanelstenger. Rør om, og tenn på blandingen med en lang trepinne. Rør igjen og tilsett kaffe. Når flammen har slukket, øs opp i kopper.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets mørk rom for best mulig smak\nPass på at kaffen er ordentlig varm når du blander den i, slik at alkoholen dampet av\nEksperimentér med ulike krydderuler, som kanel, stjerneanis eller sitronskall, for å tilpasse smaken
Serveringsforslag
Server Cremat i varme, tykke kaffekrus og nyt den sammen med skiver av appelsin eller sitron. Den passer utmerket til nøtter, sjokolade eller en bit julekake.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cremat (katalansk kaffe)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cremat (katalansk kaffe). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cremat (katalansk kaffe)?▼
Total tilberedningstid for Cremat (katalansk kaffe) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cremat (katalansk kaffe) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cremat (katalansk kaffe)?▼
En porsjon av Cremat (katalansk kaffe) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
