Cremat (Katalansk kaffedrikk)
Lær å lage Cremat, en tradisjonell katalansk kaffedrikk med brent rom, brandy og krydder. Perfekt for kaffekjennere og dessertelskere.
Foto av jose luis Umana på Pexels
Ingredienser
- 1.15 dl spansk brandy
- 1.7 dl mørk rom
- 1.5 ss sukker
- Skall av 0.5 sitron, skåret i strimler
- 1.5 kanelstenger
- 4.7 dl varm kaffe
Ingredienser
- 1.15 dl spansk brandy
- 1.7 dl mørk rom
- 1.5 ss sukker
- Skall av 0.5 sitron, skåret i strimler
- 1.5 kanelstenger
- 4.7 dl varm kaffe
Slik gjør du:
- Varm brandy og rom i en liten kjele.
- Ha brandy, rom, sukker, sitronskall og kanelstenger i en ildfast bolle (ca. 2 liter).
- Rør om, og tenn forsiktig på blandingen med en lang trepinne eller lighter.
- La flammene brenne i noen minutter mens du rører forsiktig.
- Når flammene har slukket, tilsett den varme kaffen.
- Rør godt og øs opp i varme kopper.
Om denne retten
Den katalanske tradisjonen Cremat er et fascinerende møte mellom de rike, dype smakene av mørk rom og spansk brandy, nærmest som en voksen, varm versjon av gløgg. Denne varme, krydrede drikken har røtter tilbake til 1700-tallet, og er fortsatt en populær måte å avslutte en festmiddag eller kose seg med venner på en kjølig kveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets mørk rom for best mulig smak.
- 2Pass på at kaffen er ordentlig varm når du blander den i, slik at alkoholen dampes av.
- 3Eksperimentér med ulike krydder, som stjerneanis eller flere sitronskall, for å tilpasse smaken.
Serveringsforslag
Server Cremat i varme, tykke kaffekrus og nyt den sammen med skiver av appelsin eller sitron. Den passer utmerket til nøtter, sjokolade eller en bit julekake.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cremat (Katalansk kaffedrikk)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cremat (Katalansk kaffedrikk). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cremat (Katalansk kaffedrikk)?▼
Total tilberedningstid for Cremat (Katalansk kaffedrikk) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cremat (Katalansk kaffedrikk) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cremat (Katalansk kaffedrikk)?▼
En porsjon av Cremat (Katalansk kaffedrikk) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
