Ingredienser
- 2.5 dl spansk brandy, oppvarmet
- 2.5 dl lys rom, oppvarmet
- 3 ss sukker
- 1 kanelstang
- Skall av 1/2 sitron
- Skall av 1/3 appelsin
- 9.5 dl sterk kaffe, varm
- 2 ts kaffebønner
Ingredienser
- 2.5 dl spansk brandy, oppvarmet
- 2.5 dl lys rom, oppvarmet
- 3 ss sukker
- 1 kanelstang
- Skall av 1/2 sitron
- Skall av 1/3 appelsin
- 9.5 dl sterk kaffe, varm
- 2 ts kaffebønner
Slik gjør du:
- Bland brandy, rom, sukker, kanelstang, sitronskall og appelsinskall i en ildfast bolle eller gryte.
- Tenn forsiktig på blandingen. La flammene brenne, og rør av og til til alkoholen har fordampet og flammene har slukket.
- Tilsett den varme kaffen sakte.
- Tilsett kaffebønnene.
- Alternativt, for en mer alkoholholdig drikk, hell forsiktig over kaffen før flammene slukker helt.
- Server Cremat i krus.
Om denne retten
Cremat, den tradisjonelle spanske varme kaffedrikken, er en sann kulinarisk opplevelse som forener de rike smakene av kaffe, krydder og den varme, imøtekommende følelsen av en god kveld foran peisen. Denne unike drikken har sine røtter i Catalonia, hvor den lenge har vært et populært alternativ til vanlig kaffe når man samles for å nyte en stund sammen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, sterk kaffe for best resultat. Eksperimenter gjerne med ulike typer brandy og rom for å finne din personlige favorittblanding. For en ekstra krydret variant, prøv å tilsette litt kvernet svartpepper eller noen knuste kardemommekapsler sammen med kanelen.
Serveringsforslag
Cremat nytes best i små krus, gjerne sammen med noen sprø kjeks eller småretter som egner seg til kaffe, som små kanelsnurrer eller mandelkjeks. En klype sukker eller en dråpe fløte kan også være en fin tilføyelse for de som liker det litt søtere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cremat (Flambert kaffedrikk)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cremat (Flambert kaffedrikk). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cremat (Flambert kaffedrikk)?▼
Total tilberedningstid for Cremat (Flambert kaffedrikk) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cremat (Flambert kaffedrikk) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cremat (Flambert kaffedrikk)?▼
En porsjon av Cremat (Flambert kaffedrikk) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
