Cremat
Lær hvordan du lager cremat, en deilig og enkel dessert med kremet tekstur. Perfekt for spesielle anledninger eller hverdagskos.
Om denne retten
Cremat, den tradisjonelle spanske varme kaffekremen, er en sann kulinarisk opplevelse som forener de rike smakene av kaffe, krydder og den varme, imøtekommende følelsen av en god kveld foran peisen. Denne unike drikken har sine røtter i Katalonia, hvor den lenge har vært et populært alternativ til vanlig kaffe når man samles for å nyte en stund sammen.
Ingredienser
- 2,4 dl spansk brandy, oppvarmet
- 2,4 dl lys rom, oppvarmet
- 3 spiseskjeer sukker
- 1 kanelstang
- Skall av 1/2 sitron og 1/3 appelsin
- 9,5 dl sterk kaffe, varm
- 2 teskjeer kaffebønner
Ingredienser
- 2,4 dl spansk brandy, oppvarmet
- 2,4 dl lys rom, oppvarmet
- 3 spiseskjeer sukker
- 1 kanelstang
- Skall av 1/2 sitron og 1/3 appelsin
- 9,5 dl sterk kaffe, varm
- 2 teskjeer kaffebønner
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene unntatt kaffe og bønner i en ildfast bolle eller gryte. Tenn på blandingen. La flammene brenne, og rør av og til til alkoholen har fordampet og flammene har slukket seg. Tilsett kaffen sakte og deretter kaffebønnene. Eller, for en mer alkoholholdig drikk, hell forsiktig over kaffen før flammene slukker. Server i krus.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, sterk kaffe for best resultat. Eksperimenter gjerne med ulike typer brandy og rom for å finne din personlige favorittblanding. For en ekstra krydret variant, prøv å tilsette litt kvernet svartpepper eller noen knuste kardemommekapsler sammen med kanelen.
Serveringsforslag
Cremat er best nytes i små krus, helst sammen med noen sprø kjeks eller småretter som egner seg til kaffe, som små kanelsnurrer eller mandelkjeks. En klype sukker eller en dråpe fløte kan også være en fin tilføyelse for de som liker det litt søtere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cremat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cremat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cremat?▼
Total tilberedningstid for Cremat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cremat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cremat?▼
En porsjon av Cremat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
