Cocoa Nib Frappe
Lær hvordan du lager en forfriskende cocoa nib frappe. En enkel oppskrift på en kremet og smakfull drikk perfekt for sommeren.
Om denne retten
Cocoa Nib Frappe er en middels krevende oppskrift i kategorien drikke som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer unse kakaonibs, unse helmelk, unse sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En forfriskende drikk som kan tilpasses etter smak og anledning.
Ingredienser
- 1. 1 unse kakaonibs
- 2. 16 unse helmelk
- 3. 6 unse 65- til 70-prosent bittersøt sjokolade, finhakket
- 4. 3 unse sukker
- 5. 2 unse vann
- 6. 1/4 teskje kosher-salt
- 7. 4 unse helmelk, halvliter eller brygget kaffe, til servering
Ingredienser
- 1. 1 unse kakaonibs
- 2. 16 unse helmelk
- 3. 6 unse 65- til 70-prosent bittersøt sjokolade, finhakket
- 4. 3 unse sukker
- 5. 2 unse vann
- 6. 1/4 teskje kosher-salt
- 7. 4 unse helmelk, halvliter eller brygget kaffe, til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Kjør kakaonibsene i en krydderkvern 3 til 4 ganger til nibsene er grovhakket.
- 3Plasser nibsene i en målebeger som tåler mikrobølgeovn på 1 kvart og tilsett de 16 unse med melk.
- 4Mikrobølgeovn på høy i 3 til 4 minutter, eller til melken når 160 grader Fahrenheit.
- 5La det trekke ved romtemperatur i 30 minutter.
- 6I mellomtiden, bland sjokolade, sukker, vann og salt i karaffelen på en 1-liters fransk presse.
- 7 Sett til side.
- 8Etter trekking, returner nibs-melkblandingen til mikrobølgeovnen og varm på høy i 2 minutter til den småkoker eller når 185 grader Fahrenheit.
- 9Sil den varme nibs-melkblandingen gjennom en finmasket sil over franskpressen.
- 10Sett til side i 1 minutt, og rør deretter for å blande sjokoladen og melken.
- 11Pump stempelet på franskpressen 10 til 15 ganger for å skumme og luftige opp.
- 12Hell blandingen i en vanlig isbitform og frys til den er fast, 3 til 4 timer eller over natten.
- 13Kombiner de frosne sjokoladekubene med de 4 unse melk, halvt og halvt eller kaffe i en blender, og kjør til det er jevnt.
- 14Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cocoa Nib Frappe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cocoa Nib Frappe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cocoa Nib Frappe?▼
Total tilberedningstid for Cocoa Nib Frappe er omtrent 5 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cocoa Nib Frappe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cocoa Nib Frappe?▼
En porsjon av Cocoa Nib Frappe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
