Cindys gresskarpai
Oppskrift på cindy's gresskar pai, en klassisk og deilig dessert perfekt for høstsesongen. Lær hvordan du lager en smakfull gresskarpai steg for steg.
Om denne retten
Møt din nye høstfavoritt - Cindys gresskarpai. Denne runden pai'en er et smakfullt møte mellom søt, krydret gresskarpuré og kremet vaniljeis. Oppskriften stammer fra en lokal baker i Trondheim som har satt sitt spesielle preg på den tradisjonelle amerikanskeinspirerte gresskarpaien. Resultatet er en luftig, balansert dessert som passer perfekt til de mørkere høstkveldene.
Ingredienser
- 1 1/2 pint vaniljeis, myknet
- 3 egg
- 4,1 dl gresskarpuré
- 1,8 dl hvitt sukker
- 1/2 teskje salt
- 1 teskje malt kanel
- 1/4 teskje malt ingefær
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 2 (23 cm) ustekte paibunner
Ingredienser
- 1 1/2 pint vaniljeis, myknet
- 3 egg
- 4,1 dl gresskarpuré
- 1,8 dl hvitt sukker
- 1/2 teskje salt
- 1 teskje malt kanel
- 1/4 teskje malt ingefær
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 2 (23 cm) ustekte paibunner
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit). Plasser iskremen i nærheten av den varme ovnen for å myke den opp.
- 2I en stor bolle, visp sammen eggene. Rør inn gresskarpuré, sukker, salt, kanel, ingefær og muskatnøtt. Bland inn myk iskrem til det blir jevnt. Hell fyllet i to 23 cm paibunner.
- 3Stek i 15 minutter i den forvarmede ovnen. Reduser temperaturen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit), og stek ytterligere 30 til 40 minutter, eller til fyllet har stivnet.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden greskarp for best smak og konsistens.
- 2Pass på at vaniljekremisen ikke blir for stiv før den blandes i - den skal bare være myknet, ikke smeltet.
- 3Eksperimenter gjerne med ulike krydder som kanel, ingefær og muskatnøtt for å finne den perfekte balansen for din smak.
Serveringsforslag
Servér den iskalde gresskarpai'en med en klatt frisk pisket krem og noen sprø karamelliserte pekannøtter. Eller prøv den sammen med et glass krydret eplemost for en quintessensielt høstlig dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cindys gresskarpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cindys gresskarpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cindys gresskarpai?▼
Total tilberedningstid for Cindys gresskarpai er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cindys gresskarpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cindys gresskarpai?▼
En porsjon av Cindys gresskarpai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
