Cherry Vodka
Lær hvordan du lager en deilig kirsebær vodka hjemme. Enkel oppskrift på en forfriskende og søt drink, perfekt for sommerfester eller helgen.
Om denne retten
Denne unikke kirsebærvodkaen er et deilig resultat av tålmodighet og omtanke. Det er en arv fra generasjoner av bærplukking og hjemmelaging, der hver familie har sin egen hemmelighet for det perfekte destillatet. Syrlige surkirsebær balanseres av vodkaens glatte kraft, og gir et komplekst og oppkvikkende sluttprodukt som passer like godt til en festlig aperitiff som en avslappende fordøyelsesdrink etter middagen.
Ingredienser
- 1. 1 1/8 lb/510 g ferske surkirsebær (eller solbær eller jagody)
- 2. 25 oz/750 ml klar vodka
- 3. 1 til 2 ss sukker (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 1 1/8 lb/510 g ferske surkirsebær (eller solbær eller jagody)
- 2. 25 oz/750 ml klar vodka
- 3. 1 til 2 ss sukker (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Fjern steinene og del kirsebærene i to. Som i alle oppskrifter på vodka er det viktig at fruktkjøttet på en eller annen måte blir eksponert. Fyll et glass med kirsebærene, men pakk det ikke for tett. Hell vodka over og forsegle godt. Oppbevar det på et mørkt sted, helst i minst 2 uker—eller opptil 6 måneder. Når tiden er ute, åpne glasset og sil. Hvis du har en veldig finmasket sil, vil det være tilstrekkelig. Hvis ikke, bruk en vanlig sil med et osteklede eller til og med en kaffefilter. Sett silen over en stor bolle, helst en som du enkelt kan helle fra senere. Hell vodkaen gjennom silen, og la frukten trekke i væsken i en time eller så, rør litt og press om nødvendig for å få ut væsken. Nå smaker du på vodkaen. Tilsett sukker hvis du ønsker en likør etter middagen, eller la det være hvis du vil ha noe skarpere. Hell (eller øs) over på en dekorativ flaske.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, saftige surkirsebær for best smaksutvikling.
- 2La vodkaen trekke i minst 2 uker for å få den optimale fargen og smaken.
- 3Sørg for at fruktkjøttet blir godt eksponert i vodkaen, enten ved å klemme eller dele kirsebærene.
Serveringsforslag
Denne kirsebærvodkaen er et herlig ledsagerdrikk til sjokolade- og nøttebaserte desserter. Den kan også nytes som en kreativ og fruktdrevet variant av en klassisk martini.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cherry Vodka?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cherry Vodka. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cherry Vodka?▼
Total tilberedningstid for Cherry Vodka er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cherry Vodka vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cherry Vodka?▼
En porsjon av Cherry Vodka inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
