Cashew Nut Nog
Oppskrift på cashewnøtt nut nog, en deilig og kremet drikk laget av cashewnøtter, perfekt for høytiden eller som en luksuriøs dessertdrikk.
Om denne retten
Denne deilige cashewnøttdrinken er en forfriskende og kremet nytelse som drar veksler på nordiske tradisjoner. Nøttemjølken er tilsatt krydder som stjerneanis og kanelstenger for en varme og autentisk smak, samt romtilsetning for den som ønsker det. Det resulterer i en unik, varmende drikk som er perfekt for å kose seg med i juletiden eller utover høstkveldene.
Ingredienser
- 2,4 dl cashewnøtter
- 2,4 dl hasselnøtter med skinn (ikke ristet)
- 2 brede strimler med appelsinskall
- 2 kanelstenger
- 2 stjerneanis
- 4 hele nellikker
- 1 boks på 385 gram kokosmelk
- 2 spiseskjeer agavesirup (nektar)
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4 store eggehviter*
- 0,6 dl melis
- 1 spiseskje maisstivelse
- 1/4 teskje kremortartari
- 2,4 dl mørk eller krydret rom (valgfritt)
- Nykvernet muskatnøtt (til servering)
- 2 stykker osteklede
Ingredienser
- 2,4 dl cashewnøtter
- 2,4 dl hasselnøtter med skinn (ikke ristet)
- 2 brede strimler med appelsinskall
- 2 kanelstenger
- 2 stjerneanis
- 4 hele nellikker
- 1 boks på 385 gram kokosmelk
- 2 spiseskjeer agavesirup (nektar)
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4 store eggehviter*
- 0,6 dl melis
- 1 spiseskje maisstivelse
- 1/4 teskje kremortartari
- 2,4 dl mørk eller krydret rom (valgfritt)
- Nykvernet muskatnøtt (til servering)
- 2 stykker osteklede
Fremgangsmåte
- 1Bland cashewnøtter, hasselnøtter og 4 kopper varmt vann i en blender eller en stor bolle. Bind sitronskall, kanelstang, stjerneanis og nellik i en lag av osteklede. Knus krydderne lett med en tresleiv for å frigjøre oljene, og legg dem i nøttemelken. La det stå over natten. Fjern krydderposen; kast den. Kjør nøttemelken i blenderen i 2 minutter. Sil gjennom en finmasket sikt dekket med et lag osteklede, over i en stor mugge, og klem ut så mye væske som mulig. Visp kokosmelk, agave og vanilje inn i nøttemelken. Dekk til og sett i kjøleskapet til det er kaldt, minst 3 timer. Rett før servering, pisk eggehviter i en middels bolle til myke topper; pisk inn pulverisert sukker, maisstivelse og kremortartar. Bland rom, hvis du bruker det, og nøttemelken i en punchbolle. Topp med marengs og dryss over muskatnøtt. FORHANDSVARSEL: Nøttemelken kan lages 5 dager i forveien. Oppbevares kjølig.
Tips og Varianter
- 1Legg nøttene i bløt over natten for å gjøre dem enklere å blende til en kremet konsistens.
- 2Bruk en god kvalitets kokosmelk for best mulig smaksresultat.
- 3Visp eggehvitene godt, gjerne med litt kremortartari, for å få en luftig og skummende topping.
Serveringsforslag
Serveres i store, påkostede glass, gjerne med en strødd nellik eller kanelstang som garnityr. Passer utmerket sammen med julekaker eller krumkake, og drikkes best mens den fortsatt er lun.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cashew Nut Nog?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cashew Nut Nog. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cashew Nut Nog?▼
Total tilberedningstid for Cashew Nut Nog er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cashew Nut Nog vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cashew Nut Nog?▼
En porsjon av Cashew Nut Nog inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
