Capucine
Lær hvordan du lager en smakfull capucine, en klassisk dessert med krem og sjokolade. Perfekt for enhver anledning!
Om denne retten
Capucine er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sukker, vaniljestang, delt på langs, kald piskefløte og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl sukker
- 2. 1/2 vaniljestang, delt på langs
- 3. 2,4 dl kald piskefløte
- 4. 2,4 dl malt mocha java-kaffe
- 5. 14,2 dl destillert vann
Ingredienser
- 1. 1,2 dl sukker
- 2. 1/2 vaniljestang, delt på langs
- 3. 2,4 dl kald piskefløte
- 4. 2,4 dl malt mocha java-kaffe
- 5. 14,2 dl destillert vann
Fremgangsmåte
- 11. For sukker: Plasser sukker i en lufttett beholder. Grav vaniljestangbiter ned i sukkeret. Dekk til og la det stå i romtemperatur i 2 dager. Rør om blandingen én gang om dagen. (Kan forberedes én måned i forveien.)
- 22. Plasser sukker i en lufttett beholder. Grav vaniljestangbiter ned i sukkeret. Dekk til og la det stå i romtemperatur i 2 dager. Rør om blandingen én gang om dagen. (Kan forberedes én måned i forveien.)
- 33. For kaffen: Pisk fløten til myke topper i en stor bolle. Tilsett gradvis 1/4 kopp vaniljesukker og pisk til stive topper. Sett et filter i en dryppkaffemaskin. Fyll med malt kaffe. Kok opp 6 kopper vann. Hell sakte vann over kaffen. La vannet renne gjennom før du tilsetter mer. Fordel kaffen i 4 glass eller kaffekopper. Topp hver med en klatt krem.
- 44. Pisk fløten til myke topper i en stor bolle. Tilsett gradvis 1/4 kopp vaniljesukker og pisk til stive topper.
- 55. Sett et filter i en dryppkaffemaskin. Fyll med malt kaffe. Kok opp 6 kopper vann. Hell sakte vann over kaffen. La vannet renne gjennom før du tilsetter mer. Fordel kaffen i 4 glass eller kaffekopper. Topp hver med en klatt krem.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Capucine?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Capucine. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Capucine?▼
Total tilberedningstid for Capucine er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Capucine vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Capucine?▼
En porsjon av Capucine inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
