Krydret meksikansk kaffe (Café de Olla)
Lær hvordan du lager autentisk krydret meksikansk kaffe, også kjent som Café de Olla, med kanel, appelsinskall og piloncillo.
Foto av Vintage Lenses på Pexels
Ingredienser
- 0,8 dl malt, mørkbrent kaffe (middels til grov kvern)
- 1 liter vann
- 1 kanelstang
- En 7-8 cm bit med appelsinskall
- 150 g piloncillo* eller 2,4 dl tettpakket mørkt brunt sukker
Ingredienser
- 0,8 dl malt, mørkbrent kaffe (middels til grov kvern)
- 1 liter vann
- 1 kanelstang
- En 7-8 cm bit med appelsinskall
- 150 g piloncillo* eller 2,4 dl tettpakket mørkt brunt sukker
Slik gjør du:
- I en middels stor kjele over middels varme, tilsett vann, sukker, kanel og appelsinskall. Rør om for å blande, og la det småkoke under omrøring for å løse opp sukkeret.
- Ta kjelen av varmen og tilsett den malte kaffen. Rør forsiktig.
- La det trekke under lokk i 5 minutter.
- Sil kaffen gjennom en finmasket sikt og hell over i kopper.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Krydret meksikansk kaffe (Café de Olla) er en middels krevende oppskrift i kategorien drikke som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer liter vann, kanelstang, En 7-8 cm bit med appelsinskall. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En forfriskende drikk som kan tilpasses etter smak og anledning.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret meksikansk kaffe (Café de Olla)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret meksikansk kaffe (Café de Olla). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret meksikansk kaffe (Café de Olla)?▼
Total tilberedningstid for Krydret meksikansk kaffe (Café de Olla) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret meksikansk kaffe (Café de Olla) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret meksikansk kaffe (Café de Olla)?▼
En porsjon av Krydret meksikansk kaffe (Café de Olla) inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
