Bær- og urtekraft cocktail
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull blackberry herb cocktail. Perfekt for sommerfesten eller som en forfriskende drink når som helst.
Om denne retten
Denne bær- og urtekraft cocktailen er en fantastisk måte å feire den vakre norske sommeren på. De friske, syrlige bjørnebærene kombineres på en kreativ måte med den aromatiske rosmarin og den spreke Prosecco for å skape en forfriskende og elegent drikke. Retten har røtter i gamle norske tradisjoner, men med et moderne, trendbevisst preg som gjør den perfekt for sommerens havnekanter og hyttefester.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl ferske bjørnebær
- 0,6 dl pluss 2 spiseskjeer sukker
- 1,6 dl vann
- 1 1/2 spiseskjeer finhakket fersk rosmarin
- 1 (750 ml) flaske Prosecco (italiensk musserende hvitvin), avkjølt
- Pynt: ferske rosmarinkvister og bjørnebær
Ingredienser
- 1. 4,7 dl ferske bjørnebær
- 0,6 dl pluss 2 spiseskjeer sukker
- 1,6 dl vann
- 1 1/2 spiseskjeer finhakket fersk rosmarin
- 1 (750 ml) flaske Prosecco (italiensk musserende hvitvin), avkjølt
- Pynt: ferske rosmarinkvister og bjørnebær
Fremgangsmåte
- 1Kok opp bringebær, sukker, vann og rosmarin i en liten, tykk kjele uten lokk, og rør av og til til det tykner og har redusert til omtrent to tredjedeler, ca. 20 minutter. Sil over en veldig fin sil som er plassert over et målebeger, og la det stå i 5 minutter (det vil bli omtrent 1/3 kopp). Kast faststoffene (press ikke på dem). Avkjøl sirupen, dekket, til den er kald. Fordel Proseccoen i 6 små glass, og hell deretter 1 1/2 teskje sirup i hvert glass.
- 2Kok opp bringebær, sukker, vann og rosmarin i en liten, tykk kjele uten lokk, og rør av og til til det tykner og har redusert til omtrent to tredjedeler, ca. 20 minutter.
- 3Sil over en veldig fin sil som er plassert over et målebeger, og la det stå i 5 minutter (det vil bli omtrent 1/3 kopp). Kast faststoffene (press ikke på dem). Avkjøl sirupen, dekket, til den er kald.
- 4Fordel Proseccoen i 6 små glass, og hell deretter 1 1/2 teskje sirup i hvert glass.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, modne bjørnebær for best smak og farge
- 2- Kok sirupen litt lengre for en tykkere konsistens
- 3- Prøv også med andre friske urter som mynte eller timian
Serveringsforslag
Server den bærsterke cocktailen i små, kjølte glass sammen med lette sommerfingerspiseri som laks-blinis eller jordbærmarengs. Den passer perfekt til en varm sommerkveld i godt selskap.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bær- og urtekraft cocktail?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bær- og urtekraft cocktail. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bær- og urtekraft cocktail?▼
Total tilberedningstid for Bær- og urtekraft cocktail er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bær- og urtekraft cocktail vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bær- og urtekraft cocktail?▼
En porsjon av Bær- og urtekraft cocktail inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
