Bloody Mary-granita med vodka
Oppskrift på en frisk og smakfull Bloody Mary-granita med vodka, perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage og gir en elegant touch til enhver anledning.
Foto av Gilario Guevara på Pexels
Ingredienser
- 7 dl tomatjuice
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1 ts pepperrot
- 1 ts sterk saus
- 3 ss finhakket frisk persille
- Nykvernet pepper
- 1 ts sellerisalt
- 1 sitron, delt i to
- 8 grønne oliven fylt med pimiento, pluss 1 ss olivenlake
- 170 g vodka
- 1 stilk selleri, delt i 8 biter
- 1 ts søt paprika
Ingredienser
- 7 dl tomatjuice
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1 ts pepperrot
- 1 ts sterk saus
- 3 ss finhakket frisk persille
- Nykvernet pepper
- 1 ts sellerisalt
- 1 sitron, delt i to
- 8 grønne oliven fylt med pimiento, pluss 1 ss olivenlake
- 170 g vodka
- 1 stilk selleri, delt i 8 biter
- 1 ts søt paprika
Slik gjør du:
- Pisk tomatjuicen, Worcestershire-sausen, pepperrot, sterk saus, persille, 1 ts pepper og 0,5 ts sellerisalt i en stor bolle.
- Press saften av en halv sitron; tilsett i bollen sammen med olivenlaken.
- Overfør 2,5 dl av blandingen til en bolle og rør inn vodkaen; dekk til og frys til den er klar til servering (den vil ikke bli helt fast).
- Hell resten av tomatjuiceblandingen i en ildfast form, dekk til og frys i minst 3 timer.
- Rør med en gaffel etter 30 minutter for å bryte opp eventuelle iskrystaller, og fortsett å røre jevnlig under fryseprosessen.
- Når den er klar til servering, skrap granitaen med en gaffel slik at teksturen ligner knust is.
- Kutt den gjenværende sitronhalvdelen i 8 båter.
- Tre 2 biter selleristang, 2 oliven og 2 sitronbåter på 4 spyd, og veksle mellom garnityrene.
- Bland paprika og resten av 0,5 ts sellerisalt på en tallerken.
- Fukt kanten av 4 glass med et fuktig kjøkkenpapir og vri dem i krydderet for å dekke kanten.
- Hell litt av vodka-blandingen i hvert glass og topp med granitaen.
- Pynt med spydene og server med sugerør og skje.
Om denne retten
En fremragende Bloody Mary-inspirert granita, som forener den ikoniske cocktailens salte og friske smaker i en frossen delikatesse. Denne oppdaterte versjonen bruker ekte tomatjuice, kraftfulle urter og krydder, samt en kløktig bruk av vodka for å skape en forfriskende og uventet dessertvariasjon på en klassisk drinkfavoritt.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å tilpasse kryddersmakene etter dine preferanser – prøv å øke eller redusere mengden av pepperrot eller sterk saus for å finne din perfekte balanse.
- 2Skrap granitaen jevnlig mens den fryser for å forhindre store iskrystaller og oppnå en luftig, snølignende tekstur.
- 3Prøv å erstatte oliven med sylteagurk eller reddik for en friskere, mer grønn kontrast til den kraftige tomatsmaken.
Serveringsforslag
Nyt denne Bloody Mary-granitaen som en forfriskende gane-renser mellom retter, eller som en uventet dessert som avrunder et italiensk-inspirert måltid. Dens syrlige, urterike smak passer perfekt sammen med et glass hvitvin eller en bitter, som Campari og soda.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bloody Mary-granita med vodka?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bloody Mary-granita med vodka. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bloody Mary-granita med vodka?▼
Total tilberedningstid for Bloody Mary-granita med vodka er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bloody Mary-granita med vodka vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bloody Mary-granita med vodka?▼
En porsjon av Bloody Mary-granita med vodka inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
