Bjørnebær-, agurk- og ingefærspritzer
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull bjørnebær-, agurk- og ingefærspritzer. Perfekt for varme sommerdager og enkel å lage hjemme.
Foto av Elsa Olofsson på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl bjørnebær
- 4.7 dl sukker
- 4.7 dl eplecidereddik
- 15 cm ingefær, skåret i skiver og knust
- 2 teposer med blandet bær-urte-te
- Isbiter
- 1.2 dl sitronsaft
- 1.2 dl hyllebærlikør
- Sitronskummet vann, til å fylle opp med
- 24 skiver agurk (3 skiver per drink), til pynt
- 8 tynne skiver ingefær, til pynt
- 8 friske myntekvister, til pynt
Ingredienser
- 4.7 dl bjørnebær
- 4.7 dl sukker
- 4.7 dl eplecidereddik
- 15 cm ingefær, skåret i skiver og knust
- 2 teposer med blandet bær-urte-te
- Isbiter
- 1.2 dl sitronsaft
- 1.2 dl hyllebærlikør
- Sitronskummet vann, til å fylle opp med
- 24 skiver agurk (3 skiver per drink), til pynt
- 8 tynne skiver ingefær, til pynt
- 8 friske myntekvister, til pynt
Slik gjør du:
- For drikkekvinen:
- Mos bjørnebærene og sukkeret sammen i en bolle.
- Dekk til og sett i kjøleskapet i 2 dager, rør om av og til.
- Tilsett eddiken i de masererte bærene og la det stå i kjøleskapet i ytterligere ett døgn.
- Press blandingen gjennom en fin sil, og kast eventuelle faste stoffer.
- Overfør drikkekvinen til en beholder.
- For urteteen:
- Bland ingefæren og 6 dl vann i en liten kjele.
- Kok opp og la det småkoke i 10 minutter.
- Legg i teposene og slå av varmen.
- La blandingen trekke i 5 minutter, sil deretter av og avkjøl.
- For spritzeren:
- Fyll en cocktailshaker med is.
- Tilsett 6 cl bærdrikkevinseddik, 6 cl avkjølt urte-te, 1.5 cl sitronsaft og 1.5 cl hyllebærlikør.
- Rist kraftig og hell over et glass fylt med is.
- Topp med litt sitronskummet vann og pynt med 3 agurkskiver, 1 ingefærskive og en myntekvist.
- Gjenta for hver drink.
Om denne retten
Denne springsfriske spritzeren er en velbalansert, fruktbasert drink som bringer frem bjørnebærenes lyse, litt syrlige sødme og kombinerer det med det pirrende, aromatiske preget av ingefær og bærurteteen. Det er en oppfriskende og lekker drikk som er perfekt for solfylte sommerettermiddager, eller som en sval avslutning på et måltid.
Tips og Varianter
- 1Ikke kast bærfruktkjøttet etter pressing - dette kan brukes som topping på yoghurt eller is.
- 2For ekstra friskhet, bruk både fersk ingefær og tørket ingefær-te.
- 3For en litt kraftigere drink, øk gjerne andelen av hyllebærlikør.
- 4Skal drikken serveres for barn eller avholdende, kan hyllebærlikøren erstattes med litt ekstra sitronsaft.
Serveringsforslag
Denne spritzeren passer ypperlig sammen med lette sommermåltider som kalde laksesalater eller grillede grønnsaker. Den passer også godt som avrunding på en lengre middag, servert som dessertdrink sammen med sorbeter eller friske frukter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bjørnebær-, agurk- og ingefærspritzer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bjørnebær-, agurk- og ingefærspritzer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bjørnebær-, agurk- og ingefærspritzer?▼
Total tilberedningstid for Bjørnebær-, agurk- og ingefærspritzer er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bjørnebær-, agurk- og ingefærspritzer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bjørnebær-, agurk- og ingefærspritzer?▼
En porsjon av Bjørnebær-, agurk- og ingefærspritzer inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
