Ingredienser
- 2,5 dl sukker
- 7 dl blåbær, renset
- 4,5 dl vodka
Ingredienser
- 2,5 dl sukker
- 7 dl blåbær, renset
- 4,5 dl vodka
Slik gjør du:
- Skyll en varmebestandig 2-liters krukke med kokende vann og la den renne av.
- Bland sukker, blåbær og vodka i krukken.
- Forsegl krukken godt.
- La kordialen stå på et kjølig, mørkt sted i to måneder. Rist krukken av og til.
- Sil kordialen gjennom en veldig fin sil, foret med tredobbelt lag av skyllet og presset osteklede, over i en bolle.
- Overfør kordialen til en karaffel eller flaske.
- Server kordialen som en ettersmak eller med tonic over is som en cocktail.
Om denne retten
Blåbærkordial er en deilig, bærpreget drikk som bringer smaker av sensommer og høst inn i glasset. Med sine intensive blåbærtoner og avrundede sødme, er denne kordialen perfekt som en avslappende ettersmak eller som en forfriskende cocktailkomponent. Denne oppskriften lar deg lage en nydelig hjemmelaget kordial som kan nytes i mange anledninger.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, modne blåbær for best smak. Jo mørkere de er, jo dypere blir fargen og smaken.
- 2La kordialen stå i to måneder for å trekke ut all den intense bærsmaken. Rist krukken av og til for best ekstraksjon.
- 3Bruk en veldig fin sil for å få en silkemyk og klar kordial – ikke klem for hardt på bærene, da kan den bli grumsete.
Serveringsforslag
Server blåbærkordialen avkjølt i små glass, enten som en søt ettersmak eller som en frisk og bærpreget cocktail med tonic og is. Den passer perfekt som en hyggelig avslutning på et måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget blåbærkordial med vodka?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget blåbærkordial med vodka. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget blåbærkordial med vodka?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget blåbærkordial med vodka er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir ca. 7 dl porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget blåbærkordial med vodka vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget blåbærkordial med vodka?▼
En porsjon av Hjemmelaget blåbærkordial med vodka inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
