Blåbær- og sitronaquavit
Oppdag hvordan du lager en forfriskende blåbær citron aquavit. Perfekt for sommerens fester eller som gave. Enkelt og smakfullt!
Om denne retten
Den isblå fargen og intense blåbærsmaken i denne aquaviten er et sansemessig fyrverkeri. Oppskriften har sine røtter i den klassiske skandinaviske tradisjonen med krydrede brennevin, men får et moderne preg fra den friske sitronen. Prøv denne deilige og delikate blåbærdrinken til alt fra sushifest til solidarisk hjemmehygge.
Ingredienser
- 1,2 dl utvalgte blåbær
- en 750 ml flaske Absolut Citron vodka
Ingredienser
- 1,2 dl utvalgte blåbær
- en 750 ml flaske Absolut Citron vodka
Fremgangsmåte
- 1Vask og tørk blåbærene. Hell av omtrent 2 spiseskjeer vodka (akkurat nok til en liten Martini) for å lage plass til blåbærene. Legg bærene i en flaske med vodka. La vodkaen stå i romtemperatur i 3 dager. Frys aquavit i flaska i minst 8 timer, eller til den er iskald, og opp til 3 dager. (På grunn av sitt høye alkoholinnhold vil aquavit forbli flytende.) Hell aquavit over i en karaffel og server iskald.
- 2Vask og tørk blåbærene. Hell av omtrent 2 spiseskjeer vodka (akkurat nok til en liten Martini) for å lage plass til blåbærene. Legg bærene i en flaske med vodka. La vodkaen stå i romtemperatur i 3 dager. Frys aquavit i flaska i minst 8 timer, eller til den er iskald, og opp til 3 dager. (På grunn av sitt høye alkoholinnhold vil aquavit forbli flytende.)
- 3Hell aquavit over i en karaffel og server iskald.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, saftige blåbær for best smak og farge.
- 2Husk å avmåle akkurat riktig mengde vodka for å gi plass til bærene - ikke for mye eller for lite.
- 3La aquaviten stå kaldt i minst 8 timer før servering, men ikke lenger enn 3 dager, for å oppnå perfekt konsistens.
Serveringsforslag
Servér den sitrussyrlige blåbæraquaviten iskald i små shotglass eller coupes, gjerne med en skive fersk sitron som garnering. Den gjør seg også flott som base i en lettere sommerdrikk, for eksempel toppet med mineralvann eller sitronlemonade.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbær- og sitronaquavit?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbær- og sitronaquavit. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbær- og sitronaquavit?▼
Total tilberedningstid for Blåbær- og sitronaquavit er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbær- og sitronaquavit vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blåbær- og sitronaquavit?▼
En porsjon av Blåbær- og sitronaquavit inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
