Båthus-punch
Lær hvordan du lager den populære boathouse punch, en sunn og forfriskende drikke perfekt for sommerfesten eller hyggelige stunder. En enkel oppskrift med frukt og juice.
Om denne retten
Båthus-punch er en sommerlig og festlig cocktail som fører oss rett tilbake til solnedganger og havutsikt. Inspirert av klassiske punchoppskrifter, denne drinken har en herlig balanse mellom sødme, syre og bitterhet fra Aperol og sitrusjuicene. Med et strekk av elegant St-Germain, er dette det perfekte valget for å kose seg rundt bålet eller servere til venner på havnekroa.
Ingredienser
- Skall av 4 sitroner
- 1,2 dl superfint sukker
- 1 (1-liters) flaske gin (jeg anbefaler Bombay Dry eller Bombay Sapphire)
- 1 (750 ml) flaske Aperol
- 340 gram St. Germain hylleblomstlikør
- 340 gram sitronjuice
- 340 gram appelsinjuice
- 340 gram grapefruktjuice
- Stor isblokk
- 1 (750 ml) flaske musserende rosévin
- Pynt med sitronskiver (fra 2 sitroner)
Ingredienser
- Skall av 4 sitroner
- 1,2 dl superfint sukker
- 1 (1-liters) flaske gin (jeg anbefaler Bombay Dry eller Bombay Sapphire)
- 1 (750 ml) flaske Aperol
- 340 gram St. Germain hylleblomstlikør
- 340 gram sitronjuice
- 340 gram appelsinjuice
- 340 gram grapefruktjuice
- Stor isblokk
- 1 (750 ml) flaske musserende rosévin
- Pynt med sitronskiver (fra 2 sitroner)
Fremgangsmåte
- 1Plasser sitronskallene i en bolle med sukkeret (spar sitronene til safting). Knus skallet til sukkeret ser lett fuktig ut, og la det stå dekket i minst 1 time, eller over natten.
- 2I en stor punchbolle, bland gin, Aperol, St. Germain og juice. Tilsett sitronskallet og la det trekke i 15 minutter. Fjern skallet. Rett før servering, tilsett isblokken og rosévin. Pynt punchbollen med sitronskiver.
- 3Plasser sitronskallene i en bolle med sukkeret (spar sitronene til safting). Knus skallet til sukkeret ser lett fuktig ut, og la det stå dekket i minst 1 time, eller over natten.
- 4I en stor punchbolle, bland gin, Aperol, St. Germain og juice. Tilsett sitronskallet og la det trekke i 15 minutter. Fjern skallet. Rett før servering, tilsett isblokken og rosévin. Pynt punchbollen med sitronskiver.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For å få optimal infusjon av sitronskallet, knus det lett med fingre før du legger det i sukkeret.
- 2Tips 2: Bruk en stor isblokk for å holde drinken avkjølt over lengre tid, uten at den blir utvannet.
- 3Tips 3: Hvis du ikke liker så mye bitterhet, kan du redusere mengden Aperol og helle i litt ekstra St-Germain eller sitrusjuice.
Serveringsforslag
Båthus-punch serveres best i store glass over rikelig med is. Pynt punchbollen med friske sitronskiver og ha gjerne noen ekstra sitronskiver og sugerør tilgjengelig for gjestene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Båthus-punch?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Båthus-punch. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Båthus-punch?▼
Total tilberedningstid for Båthus-punch er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Båthus-punch vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Båthus-punch?▼
En porsjon av Båthus-punch inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
