Aztekisk varm sjokolade med chili og kanel
Lær hvordan du lager en krydret og varmende aztekisk varm sjokolade med meksikanske ingredienser. Perfekt for kalde dager!
Foto av Rahib Yaqubov på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl helmelk
- 100 g meksikansk sjokolade, hakket
- 1 tørket guajillo-chili, uten stilk og frø
- 1 kanelstang
- 1 vaniljestang
- 4,75 dl kremfløte
- 60 g melis
- Kvernet kanel, til dryss
- Chilipulver, til dryss
Ingredienser
- 9,5 dl helmelk
- 100 g meksikansk sjokolade, hakket
- 1 tørket guajillo-chili, uten stilk og frø
- 1 kanelstang
- 1 vaniljestang
- 4,75 dl kremfløte
- 60 g melis
- Kvernet kanel, til dryss
- Chilipulver, til dryss
Slik gjør du:
- Kok opp melken i en stor, tykkbunnet kjele over middels høy varme.
- Tilsett sjokoladen, guajillo-chili, kanelstang og vaniljestang.
- Skru ned varmen til middels lav.
- La det småkoke i 10 minutter, mens du visper konstant for å lage skum og sørge for at sjokoladen smelter helt.
- Fjern chili, vaniljestang og kanelstang fra den varme blandingen.
- Pisk fløten i en bolle med en håndmikser med visp, eller i en stor glassbolle med en håndmikser, til myke topper dannes.
- Tilsett melis og pisk til stive topper.
- Hell den varme sjokoladen i en kopp.
- Topp med den piskede kremen og dryss med kanel og chilipulver.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Den aztekiske varme sjokoladen er en virkelig spesiell drikk med sine komplekse smaker og varmende egenskaper. Oppskriften stammer fra det meksikanske kjøkken og inneholder tradisjonelle ingredienser som mørk sjokolade, guajillo-chili og kanel, som gir den en dybde og kompleksitet utover den vanlige varme sjokoladen.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid mørk sjokolade av god kvalitet for best mulig smak.
- 2Fjern chilien i god tid for å unngå at den blir for sterk.
- 3Visp melken godt for å få et lekkert, luftig skum på toppen.
Serveringsforslag
Den aztekiske varme sjokoladen passer perfekt som en varmende drikke på en kald vinterkveld. Server den gjerne med noen krumkaker eller småkaker for en ekstra koselig stund.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aztekisk varm sjokolade med chili og kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aztekisk varm sjokolade med chili og kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aztekisk varm sjokolade med chili og kanel?▼
Total tilberedningstid for Aztekisk varm sjokolade med chili og kanel er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aztekisk varm sjokolade med chili og kanel vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Aztekisk varm sjokolade med chili og kanel?▼
En porsjon av Aztekisk varm sjokolade med chili og kanel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Forfriskende melon- og agurkkjølere
Irsk mocha-smoothie med Baileys
Gammeldags svensk gløgg
Frisk pink lime-drikk
Frossen papaya- og pasjonsfruktromcocktail
