Aztec Elixir
Oppskriften på aztec elixir gir en spennende og smakfull drikke, perfekt for varme sommerdager eller som en unik festdrikk. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne Aztec Elixir-drinken tar deg rett tilbake til det mystiske og eksotiske landskapet i Mesoamerika. En rik og krydret sjokoladebasert drikke som kombinerer de karakteristiske smakene av chili, kanel og kakao - en sann himmel for enhver sjokoladeelsker. Med sitt kraftige og dvelende preg er dette en utsøkt varm drikk som er perfekt å nyte på en kald vinterkveld.
Ingredienser
- 4,7 dl sjokoladespon, Scharffen Berger eller Callebaut
- 2,4 dl kakaopulver, Scharffen Berger eller Cacao Barry
- 1,6 dl sukker med 1 vaniljestang hakket og blandet inn i sukkeret
- 1 spiseskje ancho chili-pulver
- 1 spiseskje maismel
- 2,4 dl 2 prosent melk eller helmelk
- 0,8 dl kremfløte
- 2 kanelstenger
- Pisket krem som tilbehør
- Maisblader og ancho chili-pulver som pynt
Ingredienser
- 4,7 dl sjokoladespon, Scharffen Berger eller Callebaut
- 2,4 dl kakaopulver, Scharffen Berger eller Cacao Barry
- 1,6 dl sukker med 1 vaniljestang hakket og blandet inn i sukkeret
- 1 spiseskje ancho chili-pulver
- 1 spiseskje maismel
- 2,4 dl 2 prosent melk eller helmelk
- 0,8 dl kremfløte
- 2 kanelstenger
- Pisket krem som tilbehør
- Maisblader og ancho chili-pulver som pynt
Fremgangsmåte
- 1Bland ingrediensene til kakaoblandingen godt i en middels stor bolle. Oppbevar i en lufttett beholder på et kjølig, tørt sted.
- 2I en kjele, bland melk og fløte og varm opp til det er lunt over middels høy varme.
- 3Når det er varmt, skru ned varmen til lav og tilsett 3/4 kopp kakaoblandingspulver. Rør med en visp og la det trekke med kanelen i 10 minutter.
- 4Etter at det har trukket, kok opp blandingen, og sil den for å fjerne kanelstang og vaniljebønnebiter. Hell over i en blender og pulsér for å tilføre luft og lage et skummende hode. Server umiddelbart i en bolle med pisket krem. Strø over ancho-chili pulver og pynt med maisblad.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne mørk, kvalitetssjokolade for en dypere, mer kompleks sjokoladekarakter.
- 2Tilsett litt maismel for å gi drinken en silkemyk, krémete tekstur.
- 3Kjør blandingen i en blender for å skape et deilig, skummende hode på toppen.
Serveringsforslag
Servér Aztec Elixir toppet med pisket krem og et strøk av ancho chili-pulver for en ekstra touch av varme. Dekorert med sprø maisblader blir dette en ekte smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aztec Elixir?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aztec Elixir. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aztec Elixir?▼
Total tilberedningstid for Aztec Elixir er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aztec Elixir vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aztec Elixir?▼
En porsjon av Aztec Elixir inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
