Angel Food Candy
Lær hvordan du lager deilig angel food candy med vår enkle oppskrift. Perfekt som søtt innslag til fest eller som godbit til helgen.
Om denne retten
Angel Food Candy er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvitt sukker, mørk maisstivelse, eddik og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl mørk maisstivelse
- 1 ss eddik
- 1 ss natron
- 455 gram sjokoladekonfektørbelegg
Ingredienser
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl mørk maisstivelse
- 1 ss eddik
- 1 ss natron
- 455 gram sjokoladekonfektørbelegg
Fremgangsmåte
- 1Smør en 23x33 cm bakeform.
- 2I en middels stor kjele over middels varme, bland sukker, maisirup og eddik. Kok opp under omrøring til sukkeret er oppløst. Varm opp uten å røre, til temperaturen når 149–154 grader Celsius (300–310 grader Fahrenheit), eller til en liten mengde sirup som dryppes i kaldt vann, danner harde, sprø tråder. Ta kjelen av varmen og rør inn natron. Hell blandingen i den forberedte formen; ikke jevn ut. Røren vil ikke fylle hele formen. La den avkjøle helt.
- 3I mikrobølgeovnen eller over et vannbad, smelt sjokoladetrekket, og rør jevnlig til det er glatt. Bryt den avkjølte karamellen i små biter og dypp dem i den smeltede sjokoladen. La dem stivne på bakepapir. Oppbevar i lufttett beholder.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Angel Food Candy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Angel Food Candy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Angel Food Candy?▼
Total tilberedningstid for Angel Food Candy er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Angel Food Candy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Angel Food Candy?▼
En porsjon av Angel Food Candy inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
