Ingredienser
- 1 flaske (750 ml) akevitt (f.eks. O.P. Anderson, Linie eller Aalborg)
- Friske blomster (f.eks. roser eller tulipaner), hvis ønskelig
- Destillert vann eller kildevann
Ingredienser
- 1 flaske (750 ml) akevitt (f.eks. O.P. Anderson, Linie eller Aalborg)
- Friske blomster (f.eks. roser eller tulipaner), hvis ønskelig
- Destillert vann eller kildevann
Slik gjør du:
- Åpne toppen av en rengjort melkekartong (ca. 2 liter) helt opp for å forlenge høyden.
- Pakk utsiden og bunnen av kartongen med aluminiumsfolie.
- Plasser akevittflasken i kartongen, nær den ene siden, slik at det blir god plass til blomstene.
- Kutt blomsterstilkene i ulike lengder for å passe i rommet rundt flasken.
- Fyll kartongen med destillert vann eller kildevann opp til ca. 1 cm under kanten.
- Arranger blomstene forsiktig i vannet. Bruk flasken som støtte hvis de flyter.
- Overfør kartongen til fryseren. Fyll på med litt mer vann om nødvendig for å nå toppen av kartongen.
- Frys akevitten over natten, eller i minst 12 timer. Den kan fryses opptil en uke i forveien.
- Fjern folien og la den frosne blokken stå i romtemperatur i 15 minutter.
- Skrell av melkekartongen og plasser den iskalde akevitten på en overflate dekket med et serviett. (Akevitt fryser ikke, men blir iskald og sirupsaktig.)
Om denne retten
Å fryse en flaske akevitt er en magisk og visuelt slående måte å servere dette tradisjonsrike norske brennevinet på. Den iskalde, sirupsaktige konsistensen og de dekorative isblomstene gir en unik og raffinert presentasjon som passer perfekt til selskapelige anledninger, spesielt i vinterhalvåret. Dette er en klassisk nordisk nyttårstradisjon med røtter flere århundrer tilbake i tid.
Tips og Varianter
- 1Velg en akevitt av god kvalitet som tåler frysing godt, som O.P. Anderson, Linie eller Aalborg.
- 2Bruk destillert vann eller kildevann for å få de klareste isblomstene.
- 3Tilsett vannet forsiktig i små mengder for å unngå at blomstene flyter rundt.
Serveringsforslag
Den iskalde, sirupsaktige akevitten nytes best alene, gjerne med et lite serviett under for å absorbere kondens. Dens krydrede, urteaktige smak passer perfekt til kraftige kjøttretter som ribbe eller fenalår, eller som avslutning på et festmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Iskald akevitt med isblomster?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Iskald akevitt med isblomster. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Iskald akevitt med isblomster?▼
Total tilberedningstid for Iskald akevitt med isblomster er omtrent 720 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 flaske porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Iskald akevitt med isblomster vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
