24th Street Spritz
Lær hvordan du lager den populære 24th Street Spritz, en perfekt drikk for sommeren. En enkel oppskrift med friske ingredienser og herlig smak.
Om denne retten
24th Street Spritz er en middels krevende oppskrift i kategorien drikke som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer selleristilker, hakket, sukker, sellerifrø og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En forfriskende drikk som kan tilpasses etter smak og anledning.
Ingredienser
- 4 selleristilker, hakket
- 2,4 dl sukker
- 0,6 dl sellerifrø
- 3,6 dl gin
- 0,8 dl fersk sitronsaft
- Seltzer eller club soda
- 8 sellerihjerter (fra 2 buntetter)
- 8 sitronbåter
- Osteklede (valgfritt)
Ingredienser
- 4 selleristilker, hakket
- 2,4 dl sukker
- 0,6 dl sellerifrø
- 3,6 dl gin
- 0,8 dl fersk sitronsaft
- Seltzer eller club soda
- 8 sellerihjerter (fra 2 buntetter)
- 8 sitronbåter
- Osteklede (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Sellerirups: Kok opp selleri, sukker, sellerifrø og 2 kopper vann i en middels kjele. Skru ned varmen og la det småkoke til sellerien er myk og væsken er redusert til halvparten, ca. 30–35 minutter. Sil gjennom en finmasket sikt over en liten bolle, og press ut væsken fra selleriblandingen. Sil sellerirøren igjen, om ønskelig, gjennom en sil med osteklede (for å gjøre væsken klarere). FORHANDSVARE: Røren kan lages 2 uker i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. 2. Kok opp selleri, sukker, sellerifrø og 2 kopper vann i en middels kjele. Skru ned varmen og la det småkoke til sellerien er myk og væsken er redusert til halvparten, ca. 30–35 minutter. Sil gjennom en finmasket sikt over en liten bolle, og press ut væsken fra selleriblandingen. Sil sellerirøren igjen, om ønskelig, gjennom en sil med osteklede (for å gjøre væsken klarere). 3. FORHANDSVARE: Røren kan lages 2 uker i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. 4. Cocktail: Rør gin, sitronsaft og 1 kopp sellerirøren i en stor mugge. Fordel i glass fylt med is og topp med seltzervann. Pynt med selleristilker og sitronbåter. 5. Rør gin, sitronsaft og 1 kopp sellerirøren i en stor mugge. Fordel i glass fylt med is og topp med seltzervann. Pynt med selleristilker og sitronbåter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man 24th Street Spritz?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage 24th Street Spritz. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage 24th Street Spritz?▼
Total tilberedningstid for 24th Street Spritz er omtrent 5 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er 24th Street Spritz vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i 24th Street Spritz?▼
En porsjon av 24th Street Spritz inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
