Wedge-salat med grønn gudinne-vinaigrette
Lær hvordan du lager en deilig wedge salat med hjemmelaget green goddess vinaigrette. Perfekt for en lett forrett eller sommermåltid.
Om denne retten
Wedge-salat med grønn gudinne-vinaigrette er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, Hass-avokado, hakket rett før koking, sherryeddik og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl olivenolje
- 2. 1 Hass-avokado, hakket rett før koking
- 3. 2 ss sherryeddik
- 4. 0,6 dl koriander, hakket
- 5. 0,6 dl flatbladpersille, hakket
- 6. kosher-salt og nykvernet pepper
- 7. 1 hode isbergsalat, delt i båter
- 8. 2 store tomater, delt i båter
- 9. Fleur de Sel, valgfritt
Ingredienser
- 1. 0,6 dl olivenolje
- 2. 1 Hass-avokado, hakket rett før koking
- 3. 2 ss sherryeddik
- 4. 0,6 dl koriander, hakket
- 5. 0,6 dl flatbladpersille, hakket
- 6. kosher-salt og nykvernet pepper
- 7. 1 hode isbergsalat, delt i båter
- 8. 2 store tomater, delt i båter
- 9. Fleur de Sel, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1I en food processor, bland avocado, olje, sherryeddik, koriander og persille. Smak til med salt og pepper. Legg isbergsalat og tomatbåter på et fat. Hell vinaigretten over salaten og tomatbåtene. Strø over Fleur de Sel hvis ønskelig, og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.
- 3Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Wedge-salat med grønn gudinne-vinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Wedge-salat med grønn gudinne-vinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Wedge-salat med grønn gudinne-vinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Wedge-salat med grønn gudinne-vinaigrette er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Wedge-salat med grønn gudinne-vinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Wedge-salat med grønn gudinne-vinaigrette?▼
En porsjon av Wedge-salat med grønn gudinne-vinaigrette inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
