Viognier-frukt-spritzer
Lær hvordan du lager en forfriskende viognier fruit spritzer. Perfekt for sommeren med fruktige smaker og enkel fremgangsmåte.
Om denne retten
Denne friske og fargerike Viognier-baserte spritzeren er den perfekte ledsager til en varm sommerdag. Inspirert av klassiske italienske aperitifer, kombinerer den den aromatiske Viognier-vinen med søte, syrlige bær- og sitrusjuicer for en umiddelbar og livlig smaksopplevelse. Ideell for uformelle hagefester eller som et forfriskende alternativ til standardmixede drinkser.
Ingredienser
- 1. 12 jordbær med stilker
- 2. 1 750 ml flaske med avkjølt Viognier
- 3. 7,1 dl avkjølt kullsyreholdig vann
- 4. 1 ½ kopper avkjøpt mandarinjuice
- 5. 1 ½ kopper avkjøpt granateplejuice
- 6. 10 ferske mynteblader
- 7. 1 ½ kopper knuste isbiter
- 8. 2 uskadede mandarinor, skåret i tynne skiver
- 9. Spesialutstyr: 1 12-koppers kanne
Ingredienser
- 1. 12 jordbær med stilker
- 2. 1 750 ml flaske med avkjølt Viognier
- 3. 7,1 dl avkjølt kullsyreholdig vann
- 4. 1 ½ kopper avkjøpt mandarinjuice
- 5. 1 ½ kopper avkjøpt granateplejuice
- 6. 10 ferske mynteblader
- 7. 1 ½ kopper knuste isbiter
- 8. 2 uskadede mandarinor, skåret i tynne skiver
- 9. Spesialutstyr: 1 12-koppers kanne
Fremgangsmåte
- 11. Dekk et stekebrett med bakepapir. Legg jordbær på det forberedte brettet. Frys til de er helt frosne, ca. 3 timer. FORHÅNDSFORBEREDELSE: Kan lages én uke i forveien. Overfør til en lufttett plastpose. Slipp ut overflødig luft, lukk posen, og oppbevar den frosset. Bland vin, kullsyreholdig vann, mandarinjuice og granateplejuice i en 12-koppers kanne. Bruk fingrene til å knuse myntebladene; tilsett i kannen. Ha i isbiter og mandarinbåter; rør om. Plasser ett frossent jordbær i hver av 12 vinglass eller tumblerglass. Fordel spritzeren i glassene og server.
- 22. Dekk et stekebrett med bakepapir. Legg jordbær på det forberedte brettet. Frys til de er helt frosne, ca. 3 timer. FORHÅNDSFORBEREDELSE: Kan lages én uke i forveien. Overfør til en lufttett plastpose. Slipp ut overflødig luft, lukk posen, og oppbevar den frosset.
- 33. Bland vin, kullsyreholdig vann, mandarinjuice og granateplejuice i en 12-koppers kanne. Bruk fingrene til å knuse myntebladene; tilsett i kannen. Ha i isbiter og mandarinbåter; rør om.
- 44. Plasser ett frossent jordbær i hver av 12 vinglass eller tumblerglass. Fordel spritzeren i glassene og server.
Tips og Varianter
- 1Frys jordbærene på forhånd for en kjølig og elegant presentasjon - de holder drikken kald uten å fortynne den.
- 2Vær generøs med mynte for å balansere de søte fruktsmakene og gi en frisk, urteaktig avslutning.
- 3Skyll mandarinene grundig før skjæring for å unngå bitter skallsmak.
Serveringsforslag
Server spritzeren i et stort vinglass fylt med isbiter for å holde den iskald. En tallerken med ekstra frosne jordbær og fersk mynte som garnityr vil løfte presentasjonen og gi en vakker, sommerlig atmosfære.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Viognier-frukt-spritzer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Viognier-frukt-spritzer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Viognier-frukt-spritzer?▼
Total tilberedningstid for Viognier-frukt-spritzer er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Viognier-frukt-spritzer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Viognier-frukt-spritzer?▼
En porsjon av Viognier-frukt-spritzer inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
