Vidalia-løk og Granny Smith-eplesyltetøy
Oppskrift på deilig chutney laget av vidalia løk og granny smith epler. Perfekt til ost, kjøttretter eller som tilbehør.
Om denne retten
Denne deilige syltetøyen tar deg rett tilbake til de gode, gamle høsttradisjonene. Den kombinerer de sprø, sure Granny Smith-eplene med den søte, milde Vidalia-løken for en uimotståelig smaksbalanse. Perfekt som et tilbehør til det hjemmelagde ostebrettet eller som pålegg på en smakfull frokostsommerørn.
Ingredienser
- 1. 3 Granny Smith- epler, skrellet, kjernet og hakket i små terninger (14,2 dl)
- 2. 2 Vidalia- eller annen søt løk, hakket i middels terninger (7,1 dl)
- 3. 4,7 dl sultana-rosiner
- 4. 1 teskje finhakket ingefær
- 5. 1,2 dl sukker
- 6. 2,4 dl eplecider
- 7. 1,2 dl eplesidereddik
- 8. 1 kanelstang
- 9. 3 nellikspiker
- 10. 1 laurbærblad
- 11. 1/2 teskje salt
- 12. 1/4 teskje hvit pepper, malt
Ingredienser
- 1. 3 Granny Smith- epler, skrellet, kjernet og hakket i små terninger (14,2 dl)
- 2. 2 Vidalia- eller annen søt løk, hakket i middels terninger (7,1 dl)
- 3. 4,7 dl sultana-rosiner
- 4. 1 teskje finhakket ingefær
- 5. 1,2 dl sukker
- 6. 2,4 dl eplecider
- 7. 1,2 dl eplesidereddik
- 8. 1 kanelstang
- 9. 3 nellikspiker
- 10. 1 laurbærblad
- 11. 1/2 teskje salt
- 12. 1/4 teskje hvit pepper, malt
Fremgangsmåte
- 1Plasser alle ingrediensene i en stor gryte og la det koke inn i 1 til 1 ½ time, til mesteparten av væsken har fordampet. Krydre etter smak med salt og pepper. Oppbevar dekket i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Hakk løken i middels terninger for å få jevn konsistens.
- 2La syltetøyen småkoke i over en time for å oppnå den perfekte, tykke teksturen.
- 3Drysj over litt ekstra nellik og kanel rett før servering for en deilig, varm aroma.
Serveringsforslag
Server denne syltetøyen sammen med et utvalg av modne, nøtteaktige oster og sprø knekkebrød. Den passer også utmerket som pålegg til en smørbrødlunsj eller som topping på grillet kjøtt eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vidalia-løk og Granny Smith-eplesyltetøy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vidalia-løk og Granny Smith-eplesyltetøy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vidalia-løk og Granny Smith-eplesyltetøy?▼
Total tilberedningstid for Vidalia-løk og Granny Smith-eplesyltetøy er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vidalia-løk og Granny Smith-eplesyltetøy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vidalia-løk og Granny Smith-eplesyltetøy?▼
En porsjon av Vidalia-løk og Granny Smith-eplesyltetøy inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
