Urtefylt italiensk brød
Oppskrift på herbed italian loaf, et smakfullt og aromatisk brød med urter. Perfekt til måltidet eller som snacks.
Om denne retten
Urtefylt italiensk brød er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer varmt vann (45 grader C / 110 grader F), spiseskje hvitt sukker, teskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 3 dl varmt vann (45 grader C / 110 grader F)
- 2. 1 spiseskje hvitt sukker
- 3. 1 teskje salt
- 4. 8,3 dl høygliuten brødmel
- 5. 1 spiseskje tørrgjær
- 6. 1 teskje tørket oregano
- 7. 1/2 teskje tørket basilikum
- 8. 2 spiseskjeer vann
- 9. 1/4 teskje salt
- 10. 1 spiseskje sesamfrø, ristet
Ingredienser
- 1. 3 dl varmt vann (45 grader C / 110 grader F)
- 2. 1 spiseskje hvitt sukker
- 3. 1 teskje salt
- 4. 8,3 dl høygliuten brødmel
- 5. 1 spiseskje tørrgjær
- 6. 1 teskje tørket oregano
- 7. 1/2 teskje tørket basilikum
- 8. 2 spiseskjeer vann
- 9. 1/4 teskje salt
- 10. 1 spiseskje sesamfrø, ristet
Fremgangsmåte
- 11. Legg varmt vann, sukker, 1 teskje salt, mel og gjær i brødmaskinens bolle i den rekkefølgen som anbefales av produsenten. Velg deigprogrammet; trykk Start.
- 22. De fleste maskiner har en «pipelyd» mot slutten av syklusen som gjør at du kan tilsette ekstra ingredienser. Strø over oregano og basilikum på dette tidspunktet.
- 33. Når maskinens deigsyklus er ferdig, hell deigen ut på en lett melet overflate og form den til et oval- eller rundstykke. Plasser brødet på et bakepapirkledd stekebrett som er godt smurt med olivenolje. Dekk med et fuktig kjøkkenhåndkle og la heve på et lunt sted til det har doblet seg i størrelse, ca. 1 time. I mellomtiden, forvarm ovnen til 400 grader.
- 44. I en liten bolle, bland 2 spiseskjeer vann med 1/4 teskje salt. Lag tre snitt på toppen av brødet. Pensle hele brødet med saltvannsblanding og strø over ristet sesamfrø.
- 55. Stek i forvarmet ovn i 20 til 25 minutter, til det er gyllent og bunnen av brødet høres hul ut når du banker på det. Dette brødet vil være hardt når det kommer ut av ovnen. La det hvile i 10 minutter for å mykne før du skjærer i det.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Vannet til gjærdeigen bør være 37°C — for varmt vann dreper gjæren, for kaldt aktiverer den ikke.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urtefylt italiensk brød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urtefylt italiensk brød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urtefylt italiensk brød?▼
Total tilberedningstid for Urtefylt italiensk brød er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urtefylt italiensk brød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urtefylt italiensk brød?▼
En porsjon av Urtefylt italiensk brød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
