Urtebakte pølser og butternut squash
En smakfull oppskrift på urterostede pølser med søtpotet, perfekt for høsten. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Urtebakte pølser og butternut squash er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvitløksfedd, spiseskje hakket fersk rosmarin. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 14,2 dl skåret i 3/4-tommers terninger av skrellet smørnut squash (ca. 680 gram)
- 450 gram ferdigkokte pølser (for eksempel kylling- og eplesausage), skåret i 3,8 cm biter
- 8 hvitløksfedd
- 3 spiseskjeer smaksatt olivenolje (for eksempel ristet paprika- eller urtelignende) eller vanlig olivenolje
- 1 spiseskje hakket fersk rosmarin
- 1 spiseskje hakket fersk salvie
- 1 spiseskje hakket fersk timian
- 1 1/2 spiseskje balsamicoeddik
Ingredienser
- 14,2 dl skåret i 3/4-tommers terninger av skrellet smørnut squash (ca. 680 gram)
- 450 gram ferdigkokte pølser (for eksempel kylling- og eplesausage), skåret i 3,8 cm biter
- 8 hvitløksfedd
- 3 spiseskjeer smaksatt olivenolje (for eksempel ristet paprika- eller urtelignende) eller vanlig olivenolje
- 1 spiseskje hakket fersk rosmarin
- 1 spiseskje hakket fersk salvie
- 1 spiseskje hakket fersk timian
- 1 1/2 spiseskje balsamicoeddik
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230°C. Bland squash og de neste seks ingrediensene i en stor stekeplate. Vend godt slik at alt blir dekket. Strø over salt og pepper. Stek i ovnen til squashen er myk og pølsene er gjennomvarme, ca. 30 minutter, og rør en gang underveis.
- 2Forvarm ovnen til 230°C. Bland squash og de neste seks ingrediensene i en stor stekeplate. Vend godt slik at alt blir dekket. Strø over salt og pepper. Stek i ovnen til squashen er myk og pølsene er gjennomvarme, ca. 30 minutter, og rør en gang underveis.
- 3Overfør squash og pølser til et serveringsfat. Drypp over eddik og server.
- 4Overfør squash og pølser til et serveringsfat. Drypp over eddik og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Urtebakte pølser og butternut squash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Urtebakte pølser og butternut squash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Urtebakte pølser og butternut squash?▼
Total tilberedningstid for Urtebakte pølser og butternut squash er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Urtebakte pølser og butternut squash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Urtebakte pølser og butternut squash?▼
En porsjon av Urtebakte pølser og butternut squash inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
