Tre oster, hvitløk og gratinerte poteter
Oppskrift på tre oster hvitløk gratinerte poteter, en kremet og smakfull rett perfekt som tilbehør eller hovedrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse gratinerte potetene er en smakfull hyllest til Norges kulinariske arv. Kombinasjonen av sprøstekte poteter, rik kremfløte og en trio av norske oster skaper en bortimot uimotståelig rydighet som bringer morsomme familiemiddager til nye høyder. Denne retten er et måltid i seg selv, og gjør seg like godt på søndagsbordet som den gjør som en festlig hovedrett.
Ingredienser
- 1. 680 gram Yukon Gold-poteter, tynne skiver
- 2. 2 ss smør, delt
- 3. 1 pint kremfløte
- 4. 2 fedd hvitløk, tynne skiver
- 5. salt og pepper etter smak
- 6. 4,7 dl revet Cheddar-ost
- 7. 4 skiver provoloneost
- 8. 1,2 dl revet Parmesan- eller Romano-ost
Ingredienser
- 1. 680 gram Yukon Gold-poteter, tynne skiver
- 2. 2 ss smør, delt
- 3. 1 pint kremfløte
- 4. 2 fedd hvitløk, tynne skiver
- 5. salt og pepper etter smak
- 6. 4,7 dl revet Cheddar-ost
- 7. 4 skiver provoloneost
- 8. 1,2 dl revet Parmesan- eller Romano-ost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius. Smør en ildfast form på 1 ½ liter eller større med smør eller non-stick spray.
- 22. Legg halvparten av potetskivene i bunnen av formen. Fordel halvparten av smøret i små biter over, enten ved å klippe eller klype det i små biter. Arranger halvparten av hvitløkskivene over potetene, og hell deretter halvparten av den tunge fløten over. Strø ett glass Cheddarost over lagene, og krydre med salt og pepper. Gjenta lagene med poteter, hvitløk, fløte og ost, og topp med skiver av provoloneost. Krydre igjen med salt og pepper.
- 33. Stek i ovnen i 30 minutter, og strø deretter Parmesan- eller Romanoost over toppen. Dette vil danne en semi-hard osteskorpe. Fortsett å steke uten lokk i ytterligere 30 minutter, eller til potetene er møre når de testes med en gaffel.
Tips og Varianter
- 1Bruk en slicer eller mandolin for å få potetskivene helt jevntykt - det vil gi en jevn og perfekt stekt grateng.
- 2For maks smaksutvikling, la hvitløkskivene hvile i fløteblandingen i noen minutter før du fordeler alt i formen.
- 3For en enda sprøere og mer gyllen topping, avslutt gjerne med et dryss panko-brødsmuler sammen med Parmesan-osten.
Serveringsforslag
Disse gratinerte potetene passer utmerket som en nærmest perfekt hovedrett sammen med et friskt, grønt salat og et glas Chardonnay. Alternativt kan du servere dem som en avslutning på et større måltid, med et glass bobler som avrunding.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tre oster, hvitløk og gratinerte poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tre oster, hvitløk og gratinerte poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tre oster, hvitløk og gratinerte poteter?▼
Total tilberedningstid for Tre oster, hvitløk og gratinerte poteter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tre oster, hvitløk og gratinerte poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tre oster, hvitløk og gratinerte poteter?▼
En porsjon av Tre oster, hvitløk og gratinerte poteter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
