Tomat-, løk- og agurksalat
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull tomat, løk og agurksalat. Perfekt for sommermåltider og enkel å lage for hele familien.
Om denne retten
Tomat-, løk- og agurksalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sprut rødvinseddik. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 5 mellomstore plommetomater, delt på langs, frøet ut og skivet i tynne skiver
- 1/4 rød løk, skrelt, delt på langs og skivet i tynne skiver
- 1 Kirby-agurk, delt på langs og skivet i tynne skiver
- En raus skvett ekstra jomfru olivenolje, ca. 2 spiseskjeer
- 2 sprut rødvinseddik
- Grovt salt og svart pepper
Ingredienser
- 5 mellomstore plommetomater, delt på langs, frøet ut og skivet i tynne skiver
- 1/4 rød løk, skrelt, delt på langs og skivet i tynne skiver
- 1 Kirby-agurk, delt på langs og skivet i tynne skiver
- En raus skvett ekstra jomfru olivenolje, ca. 2 spiseskjeer
- 2 sprut rødvinseddik
- Grovt salt og svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Vend tomatene, løken og agurken i olivenolje, rødvinseddik, salt og pepper.
- 3La det stå mens du lager middag, omtrent 20 minutter. Vend salaten igjen og server med crusty brød for å dyppe opp sauser og olje.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tomat-, løk- og agurksalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tomat-, løk- og agurksalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tomat-, løk- og agurksalat?▼
Total tilberedningstid for Tomat-, løk- og agurksalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tomat-, løk- og agurksalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tomat-, løk- og agurksalat?▼
En porsjon av Tomat-, løk- og agurksalat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
