Texas Pralines
Oppskrift på texas pralines som er perfekte som søtt innslag eller gave. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse nydelige Texas Pralines er en sørstatssødme du ikke vil gå glipp av. De sprø, karamelliserte pekannøttene er en tradisjonell del av Tex-Mex-kjøkkenet, og den kremet-søte konsistensen gjør dem til et perfekt avsluttende dessertvalg etter en stor middag. Kombinasjonen av sirup, fløte og smør skaper en uimotståelig karamellsmak du bare må prøve.
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 4,7 dl hvitt sukker
- 4,7 dl lys mais sirup
- 455 gram smør
- 4,7 dl kremfløte
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 19 dl pekannøtter
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 4,7 dl hvitt sukker
- 4,7 dl lys mais sirup
- 455 gram smør
- 4,7 dl kremfløte
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 19 dl pekannøtter
Fremgangsmåte
- 1Dekk to bakeplater med aluminiumsfolie. Smør dem med non-stick matlagingsspray.
- 2I en stor kjele over middels varme, bland sukker og mais sirup. Varm opp til 120 grader Celsius (250 grader Fahrenheit). Ta av varmen, og rør inn smør til det er smeltet. Rør gradvis inn fløte. Sett tilbake på varmen. Kok under konstant omrøring til temperaturen når 116 grader Celsius (242 grader Fahrenheit). Ta av varmen, og rør inn vanilje og pekannøtter.
- 3Slipp ut små klatter av røren på de forberedte platene. La det avkjøle helt, og pakk deretter inn i plastfolie.
Tips og Varianter
- 1Husk å brukte hele mandler for best mulig tekstur og smak.
- 2Pass på at temperaturen ikke overstiger 116°C, ellers kan pralinene krystallisere seg.
- 3Om du synes de blir for søte, prøv å redusere sukkerinnholdet noe og tilsett litt sitronjuice for å balansere.
Serveringsforslag
Disse nydelige Texas Pralines er perfekte å servere sammen med en varm kopp kaffe eller et glass iskald melk. De vil også passe utmerket som del av en søt dessertbuffé, eller for seg selv som en småkake.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Texas Pralines?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Texas Pralines. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Texas Pralines?▼
Total tilberedningstid for Texas Pralines er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Texas Pralines vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Texas Pralines?▼
En porsjon av Texas Pralines inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
