Teebrød med tørket frukt og pinjekjerner
Lær hvordan du lager deilig teebrod med tørket frukt og pinjekjerner. Perfekt som tilbehør eller til kaffestunden. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Teebrød med tørket frukt og pinjekjerner er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer vann, gylne rosiner, tørkede currants og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 3,6 dl vann
- 6 teskjeer sort teblader eller 6 teposer (for eksempel orange pekoe)
- 1,2 dl gylne rosiner
- 1,2 dl tørkede currants
- 3 dl selvhevende mel
- 0,6 dl sukker
- 1 teskje bakepulver
- 0,6 dl lys mais sirup
- 1 stort egg
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 3 dl pinjekjerner, lett ristet
Ingredienser
- 3,6 dl vann
- 6 teskjeer sort teblader eller 6 teposer (for eksempel orange pekoe)
- 1,2 dl gylne rosiner
- 1,2 dl tørkede currants
- 3 dl selvhevende mel
- 0,6 dl sukker
- 1 teskje bakepulver
- 0,6 dl lys mais sirup
- 1 stort egg
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 3 dl pinjekjerner, lett ristet
Fremgangsmåte
- 1Bring 1 1/2 kopper vann til kokepunkt i en liten kjele. Tilsett teblad. Fjern fra varmen. Dekk til og la trekke i 15 minutter. Sil teen over i en liten bolle; kast tebladene. Tilsett rosiner og currants; la det trekke i 45 minutter. Sil av væsken fra rosinenblandingen; sett til side 3/4 kopp av trekkevannet og rosinen blandingen separat. Kast eventuelt gjenværende væske. Forvarm ovnen til 160°C (325°F). Smør og mel en metallform på 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 tommer. Sikt mel, sukker og bakepulver i en middels stor bolle. Tilsett det reserverte 3/4 koppen trekkevann, mais sirup, egg og vanilje. Bruk en elektrisk mikser og pisk til det er godt blandet. Rør inn rosinenblandingen og pinjekjerner. Hell røren i den forberedte formen og jevn ut toppen. Stek brødet til det er dypt gyllent og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 55 minutter. Avkjøl i formen i 15 minutter. Vend brødet ut på en rist. Avkjøl helt. (Kan lages to dager i forveien. Pakk inn i plastfolie og oppbevar i romtemperatur.)
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Teebrød med tørket frukt og pinjekjerner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Teebrød med tørket frukt og pinjekjerner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Teebrød med tørket frukt og pinjekjerner?▼
Total tilberedningstid for Teebrød med tørket frukt og pinjekjerner er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Teebrød med tørket frukt og pinjekjerner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Teebrød med tørket frukt og pinjekjerner?▼
En porsjon av Teebrød med tørket frukt og pinjekjerner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
