Tater Tots med krydret majones
Oppskrift på tater tots med krydret majones, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og smaker fantastisk!
Om denne retten
Tater Tots med krydret majones er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer majones, teskje gochujang (koreansk chilipaste), Kosher-salt, nykvernet pepper. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl majones
- 2. 1 teskje adobosaus fra hermetiske chipotler i adobo
- 3. 1 teskje gochujang (koreansk chilipaste)
- 4. 1/4 teskje varm røkt spansk paprika (valgfritt)
- 5. Kosher-salt, nykvernet pepper
- 6. 3 mellomstore russetpoteter (ca. 900 gram), vasket
- 7. 2 vårløk, hakket
- 8. 1,2 dl krydrede italienske brødsmuler
- 9. 0,6 dl kremfløte
- 10. 1 spiseskje rømme eller naturell yoghurt
- 11. 1 spiseskje usaltet smør, romtemperert
- 12. 1/2 teskje granulat hvitløk
- 13. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 14. 2 teskjeer kosher-salt, eller etter smak
- 15. 2 spiseskjeer revet Parmesanost, eller mer
- 16. 2 store egg, lett pisket
- 17. Vegetabilsk olje (til steking; ca. 7,1 dl)
Ingredienser
- 1. 2,4 dl majones
- 2. 1 teskje adobosaus fra hermetiske chipotler i adobo
- 3. 1 teskje gochujang (koreansk chilipaste)
- 4. 1/4 teskje varm røkt spansk paprika (valgfritt)
- 5. Kosher-salt, nykvernet pepper
- 6. 3 mellomstore russetpoteter (ca. 900 gram), vasket
- 7. 2 vårløk, hakket
- 8. 1,2 dl krydrede italienske brødsmuler
- 9. 0,6 dl kremfløte
- 10. 1 spiseskje rømme eller naturell yoghurt
- 11. 1 spiseskje usaltet smør, romtemperert
- 12. 1/2 teskje granulat hvitløk
- 13. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 14. 2 teskjeer kosher-salt, eller etter smak
- 15. 2 spiseskjeer revet Parmesanost, eller mer
- 16. 2 store egg, lett pisket
- 17. Vegetabilsk olje (til steking; ca. 7,1 dl)
Fremgangsmåte
- 11. Krydret majones: Bland majones, adobosaus, gochujang og paprika, hvis du bruker det, i en liten bolle; smak til med salt og pepper. FORHANDSVARE: Majones kan lages en uke i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 22. Bland majones, adobosaus, gochujang og paprika, hvis du bruker det, i en liten bolle; smak til med salt og pepper.
- 33. FORHANDSVARE: Majones kan lages en uke i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 44. "Tater tots": Forvarm ovnen til 200°C. Prikk potetene over hele med en gaffel og stek direkte på ovnsristen til de er veldig myke når du klemmer på dem, ca. 60–75 minutter. La dem avkjøle litt. Del potetene i to og skrap ut innmaten i en middels stor bolle; kast skinnene. Mos innmaten, og bland deretter inn vårløk, brødsmuler, krem, rømme, smør, finhakket hvitløk, pepper, 2 teskjeer salt og 2 ss parmesan. Rør inn eggene bare til de er godt blandet. Rull små porsjoner (ca. 1 ss) av potetblandingen til baller. Hell olje i en middels stor stekepanne til en dybde på ca. 1,5 cm og varm opp over middels varme til det dannes bobler umiddelbart når du tilsetter litt av potetblandingen. Arbeid i porsjoner og stek tater tots til de er dyp gyllenbrune, ca. 3 minutter på hver side. La dem renne av på kjøkkenpapir og smak til med salt. Server med krydret majones.
- 55. Forvarm ovnen til 200°C. Prikk potetene over hele med en gaffel og stek direkte på ovnsristen til de er veldig myke når du klemmer på dem, ca. 60–75 minutter. La dem avkjøle litt.
- 66. Del potetene i to og skrap ut innmaten i en
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tater Tots med krydret majones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tater Tots med krydret majones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tater Tots med krydret majones?▼
Total tilberedningstid for Tater Tots med krydret majones er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tater Tots med krydret majones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tater Tots med krydret majones?▼
En porsjon av Tater Tots med krydret majones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
