Ingredienser
- Absint, til skylling av glasset
- 2 kvister fersk estragon
- 4.5 cl gin, for eksempel Monkey 47
- 3 cl Demerara-sukkerlake
- 3 cl fersk sitronsaft
- 1.5 cl Green Chartreuse
- 2.4 dl Demerara-sukker
Ingredienser
- Absint, til skylling av glasset
- 2 kvister fersk estragon
- 4.5 cl gin, for eksempel Monkey 47
- 3 cl Demerara-sukkerlake
- 3 cl fersk sitronsaft
- 1.5 cl Green Chartreuse
- 2.4 dl Demerara-sukker
Slik gjør du:
- Skyll en avkjølt cocktailkupé med absint, og pynt glasset med en kvist estragon.
- Tilsett gin, Demerarasukkerlake, sitronsaft, Green Chartreuse og den resterende estragonkvisten i en cocktailshaker.
- Knus estragonen lett.
- Tilsett store isbiter og rist kraftig.
- Sil over i det forberedte glasset og server.
- For å lage Demerara-sukkerlake: Bland sukker og 2.4 dl vann i en liten kjele og kok opp.
- La det koke under omrøring til sukkeret er oppløst.
- Ta kjelen av varmen og la det avkjøle helt.
- Oppbevares tildekket i kjøleskapet i opptil én måned.
Om denne retten
Denne drinken er et forfriskende møte mellom den friske estragonen og den komplekse sitrussmaken. Oppskriften tar oss med tilbake til den klassiske cocktailkunstens gullalder, hvor innovative drinker ble skapt gjennom lekende eksperimentering med smakskombinasjonene. Estragon- og sitruscocktailen er et perfekt innslag på sommerens terrasseselskaper eller som aperitiff før et finkostet måltid.
Tips og Varianter
- 1Skyll glasset grundig med absint for å tilføre duften av urten.
- 2Bruk fersk estragon av god kvalitet for best smak og aroma.
- 3Juster Demerarasirupen etter egen smak – mer sukker for en fyldigere drikk, eller mindre for en friskere variant.
Serveringsforslag
Denne drinken passer utmerket som aperitiff til et lett sommermåltid med sjømat, for eksempel en klassisk skalldyrskål eller en kremet hummersalat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Estragon- og sitruscocktail?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Estragon- og sitruscocktail. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Estragon- og sitruscocktail?▼
Total tilberedningstid for Estragon- og sitruscocktail er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Estragon- og sitruscocktail vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Estragon- og sitruscocktail?▼
En porsjon av Estragon- og sitruscocktail inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
