Szechuan-burgere med søt og sterk saus
Oppskrift på smakfulle szechwan oksekjøtt burgers med en søt og krydret saus. Enkel å lage, perfekt for en spennende middagsopplevelse.
Om denne retten
Disse Szechuan-burgerene tar smaksløkene dine på en spennende reise gjennom Kinas varme og krydrede kjøkken. Kombinasjonen av saftige burgere krydret med ingefær og sichuanpepper, sammen med den søt-skarpe sausen, gjør denne retten til noe helt utenom det vanlige. Perfekt for både hverdagsmiddagen og de store anledningene!
Ingredienser
- BURGERPATTIES:
- 1 spiseskje Szechwan-krydder* eller etter smak
- 1 teskje finrevet fersk ingefær
- 1 spiseskje soyasaus
- 2 spiseskjeer vann
- 0,6 dl Jif® Extra Crunchy Peanøttsmør
- 565 gram kjøttdeig av storfe (chuck)
- SØT OG HOT SAUS:
- 1,2 dl Smucker's® aprikosmarmelade
- 0,6 dl Smucker's® rød plommelagge
- 2 teskjeer hvit eddik
- 1/2 teskje finrevet fersk ingefær
- Kvernet rød pepper etter smak
- Crisco® Original Non-Stick Kokespray
- 4,7 dl ferdiglaget stekt ris, oppvarmet
- Koriander, hakket til pynt
Ingredienser
- BURGERPATTIES:
- 1 spiseskje Szechwan-krydder* eller etter smak
- 1 teskje finrevet fersk ingefær
- 1 spiseskje soyasaus
- 2 spiseskjeer vann
- 0,6 dl Jif® Extra Crunchy Peanøttsmør
- 565 gram kjøttdeig av storfe (chuck)
- SØT OG HOT SAUS:
- 1,2 dl Smucker's® aprikosmarmelade
- 0,6 dl Smucker's® rød plommelagge
- 2 teskjeer hvit eddik
- 1/2 teskje finrevet fersk ingefær
- Kvernet rød pepper etter smak
- Crisco® Original Non-Stick Kokespray
- 4,7 dl ferdiglaget stekt ris, oppvarmet
- Koriander, hakket til pynt
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen sichuansaus, ingefær, soyasaus, vann og peanøttsmør i en middels bolle. Smuldre kjøttdeigen over blandingen. Vend forsiktig sammen ingrediensene. Form kjøttet til åtte (10 cm) burgere. Sett i kjøleskapet.
- 2Bland aprikos- og plommesyltetøy, eddik, ingefær og pepperflak i en liten bolle.
- 3Smør inn grillristen med non-stick grillkrem. Varm opp grillen til middels høy varme (ca. 180–200 °C). Grill burgerne i 3 til 5 minutter på hver side, eller til saften er klar.
- 4For å servere, legg ½ kopp varm stekt ris på hver tallerken. Topp med to burgere, og pynt med søt og sterk saus samt koriander.
- 5*Tips: Sichuansaus er tilgjengelig i krydderhyllen hos din dagligvarebutikk.*
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet kjøttdeig for best resultat - chuck er et godt valg for å få saftige, smaksrike burgere.\nSørg for at burgerne får nok tid på grillen slik at de får en deilig stekeskorpe.\nEkstra fersk ingefær og litt ekstra sichuanpepper i sausen gir en herlig spark til smaken.
Serveringsforslag
Servér Szechuan-burgerene med en god mengde oppvarmet stekt ris, som nyter godt av den deilige sausen. Strø over finhakket koriander for en frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Szechuan-burgere med søt og sterk saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Szechuan-burgere med søt og sterk saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Szechuan-burgere med søt og sterk saus?▼
Total tilberedningstid for Szechuan-burgere med søt og sterk saus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Szechuan-burgere med søt og sterk saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Szechuan-burgere med søt og sterk saus?▼
En porsjon av Szechuan-burgere med søt og sterk saus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
