Syrup av sitronverbena
Lær hvordan du lager en frisk og aromatisk sitron verbena syrup. Perfekt til drikker, desserter og som smakstilsetning. Enkel oppskrift for sommerens beste drikke.
Om denne retten
Sitronverbena, med sin friske, sitrusliknende aroma og smak, er et uvanlig, men utrolig fleksibelt urteingrediens. Denne enkle, men delikate sirupen lar deg utnytte det beste av denne spennende planten, og kan brukes i alt fra sommerlige kalde drikker til å gi et løft til bakverk. Et perfekt eksempel på hvordan et enkelt, men kreativt bruk av lokale, sesongbaserte ingredienser kan gi helt nye smaksopplevelser.
Ingredienser
- 1. 1,5 dl vann
- 2. 3,5 dl sukker
- 3. 20 til 30 store, ferske sitronverbena-blader
Ingredienser
- 1. 1,5 dl vann
- 2. 3,5 dl sukker
- 3. 20 til 30 store, ferske sitronverbena-blader
Fremgangsmåte
- 11. I en middels stor kjele, satt over middels varme, kok opp vann og sukker. Tilsett sitronverbena-bladene og dekk til kjelen. La det trekke i 15 minutter. Sil sirupen gjennom en finmasket sil, kast bladene, og la den avkjøle. Oppbevar sirupen i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 4 dager.
- 22. I en middels stor kjele, satt over middels varme, kok opp vann og sukker. Tilsett sitronverbena-bladene og dekk til kjelen. La det trekke i 15 minutter.
- 33. Sil sirupen gjennom en finmasket sil, kast bladene, og la den avkjøle. Oppbevar sirupen i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 4 dager.
- 44. Kirsebær-verbena-soda
- 5For én drink, fyll et høyt glass med is. Tilsett 1 spiseskje sitronverbena-sirup, 2 spiseskjeer surkirsebær-sirup, og noen dråper av syrefosfat eller sitronsaft eller sitronsyre-løsning. Topp med seltzer og rør forsiktig. Pynt med sitronverbena-blader og maraschino-kirsebær, hvis ønskelig.
- 65. For én drink, fyll et høyt glass med is. Tilsett 1 spiseskje sitronverbena-sirup, 2 spiseskjeer surkirsebær-sirup, og noen dråper av syrefosfat eller sitronsaft eller sitronsyre-løsning. Topp med seltzer og rør forsiktig. Pynt med sitronverbena-blader og maraschino-kirsebær, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de største og friskeste sitronverbena-bladene for best aroma og smak.
- 2La sirupen trekke i minst 15 minutter for å få ut maksimal smak fra bladene.
- 3Sil sirupen grundig for å fjerne alle faste partikler, som kan gjøre drikken uklar.
Serveringsforslag
Den milde, sitrusliknende sirupen passer perfekt sammen med bærfrukt som kirsebær, blåbær eller solbær. Prøv den i en frisk, perlende kirsebær-verbena-soda, eller bruk den til å søte opp et glass mousserende vin eller cider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syrup av sitronverbena?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syrup av sitronverbena. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syrup av sitronverbena?▼
Total tilberedningstid for Syrup av sitronverbena er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syrup av sitronverbena vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Syrup av sitronverbena?▼
En porsjon av Syrup av sitronverbena inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
