Sunn kremet grønnkål med pinjekjerner
Lær hvordan du lager en deilig og sunn kremet sveitsisk chlard med sprø pinjekjerner. Perfekt som en næringsrik forrett eller tilbehør.
Om denne retten
Denne kremet grønnkålretten er ikke bare sunn og næringsrik, men også utrolig smakfull og tilpasset norske smaker. Ved å kombinere den delikate grønnkålen med kremost, muskatnøtt og ristet pinjekjerner, får du en overdådig forrett som garantert vil imponere både venner og familie.
Ingredienser
- 1 stor bunt regnbue-sveitskål, stilket, grovhakket
- 1/2 rød løk, terninger
- 6 spiseskjeer lett kremost
- 1/4 teskje nyrevet muskatnøtt
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer hakkede, ristet pinjekjerner
Ingredienser
- 1 stor bunt regnbue-sveitskål, stilket, grovhakket
- 1/2 rød løk, terninger
- 6 spiseskjeer lett kremost
- 1/4 teskje nyrevet muskatnøtt
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer hakkede, ristet pinjekjerner
Fremgangsmåte
- 1Kombiner grønnkål, løk og ½ kopp vann i en stor kjele. Kok opp, skru ned varmen til middels, dekk til og kok, rør om ofte, til grønnkålen er veldig mør, ca. 15 minutter.
- 2I mellomtiden blander du kremost, muskatnøtt og ¼ kopp vann i en middels kjele. Sett på middels varme og kok opp, visp jevnlig til osten smelter og blandingen akkurat begynner å boble rundt kantene. Med en hullsleiv overfører du grønnkålen til kjelen med osteblandingen (la overflødig væske bli igjen i kjelen). Bland godt og smak til med salt og pepper. Pynt med pinjekjerner.
- 3Næringsinnhold:
- 4Kalorier: 100 kcal
- 5Fett: 6 gram
- 6Mettet fett: 2 gram
- 7Protein: 5 gram
- 8Karbohydrater: 9 gram
- 9Sukker: 4 gram
- 10Fiber: 2 gram
- 11Kolesterol: 10 milligram
- 12Natrium: 340 milligram
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke grønnkålen helt mørt for å oppnå den rette, kremete konsistensen.
- 2Bruk lett kremost for en lettere og sunnere variant av den klassiske kremet grønnkålen.
- 3Rist pinjekjernene forsiktig i en tørr stekepanne for å få frem deres nøtteaktige smak og sprøhet.
Serveringsforslag
Den kremet grønnkålretten passer utmerket som en forrett til en høstmiddag, eller som en sunn og mettende lunsj servert med nybakt grovbrød og et glass tørkede tranebær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunn kremet grønnkål med pinjekjerner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunn kremet grønnkål med pinjekjerner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunn kremet grønnkål med pinjekjerner?▼
Total tilberedningstid for Sunn kremet grønnkål med pinjekjerner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunn kremet grønnkål med pinjekjerner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunn kremet grønnkål med pinjekjerner?▼
En porsjon av Sunn kremet grønnkål med pinjekjerner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
