Stekte poteter og sjalottløk
Oppskrift på ovnsbakte poteter og sjalottløk, perfekt som tilbehør til middagen. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Stekte poteter og sjalottløk er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 6 store sjalottløk, skrellet og delt på langs
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, delt
- 680 gram mellomstore Yukon Gold-poteter, skrellet og delt i fire
Ingredienser
- 6 store sjalottløk, skrellet og delt på langs
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, delt
- 680 gram mellomstore Yukon Gold-poteter, skrellet og delt i fire
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200°C med risten i nederste posisjon. Vend sjalottløk med 1 ½ ss olje, ½ ts salt og ¼ ts pepper i en 33 x 23 cm ildfast form, og fordel jevnt. Stek, rør av og til, til sjalottløkene er gylne, omtrent 30 minutter. Vend potetene med resten av oljen, saltet og pepperet i en bolle, og tilsett deretter i formen med sjalottløkene. Stek, vend av og til, til grønnsakene er møre og potetene er sprø, 40–50 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte poteter og sjalottløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte poteter og sjalottløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte poteter og sjalottløk?▼
Total tilberedningstid for Stekte poteter og sjalottløk er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte poteter og sjalottløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte poteter og sjalottløk?▼
En porsjon av Stekte poteter og sjalottløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Fyllet kielbasa
Stekt bok choy i wok
Mosede poteter med sauterte purre
