Stekte gulrøtter og røde paprika
Lær hvordan du lager deilige sauterede gulrøtter og røde paprika. Enkel oppskrift som passer perfekt som tilbehør til alle måltider.
Om denne retten
De stekte gulrøttene og den røde paprkaen i denne enkle, men smakfulle forretten er som håndplukket rett fra den norske høstens skatt. De vakre, karamelliserte grønnsakene med sin intense søtme og dypere, jordlige toner, er selve essensen av den norske høsten. Denne tradisjonelle, men moderne forretten passer utmerket både til de første selskapene i høstsesongen og som en oppløftende start på et høstmåltid.
Ingredienser
- 1 teskje usaltet smør
- 1 teskje olivenolje
- 2 mellomstore gulrøtter, skåret diagonalt i 6 mm tykke skiver
- 1 rød paprika, skåret i 2,5 cm store biter
Ingredienser
- 1 teskje usaltet smør
- 1 teskje olivenolje
- 2 mellomstore gulrøtter, skåret diagonalt i 6 mm tykke skiver
- 1 rød paprika, skåret i 2,5 cm store biter
Fremgangsmåte
- 1I en non-stick panne varm smør og olje over middels varme til skummet legger seg, og kok gulrøtter og paprika under omrøring i 10 minutter, eller til gulrøttene er akkurat møre. Krydre grønnsakene med salt og pepper.
- 2I en non-stick panne varm smør og olje over middels varme til skummet legger seg, og kok gulrøtter og paprika under omrøring i 10 minutter, eller til gulrøttene er akkurat møre. Krydre grønnsakene med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk gulrøtter og paprika som er i sin beste sesong for optimal smak og konsistens.
- 2Pas på at grønnsakene får god kontakt med pannen for å oppnå den herlige, gylne stekeskorpen.
- 3Krydre forsiktig med salt og pepper, slik at den naturlige søtheten i grønnsakene kommer tydelig fram.
Serveringsforslag
De stekte gulrøttene og paprkaen er et perfekt ledsagelse til et glass med en elegant, krydret rødvin. Pynt rettene med litt finhakket persille for en frisk avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte gulrøtter og røde paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte gulrøtter og røde paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte gulrøtter og røde paprika?▼
Total tilberedningstid for Stekte gulrøtter og røde paprika er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte gulrøtter og røde paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte gulrøtter og røde paprika?▼
En porsjon av Stekte gulrøtter og røde paprika inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
