Søt tørket fruktkompott
Oppskrift på en deilig søt tørket fruktkompote. Perfekt som dessert eller tilbehør. Enkel å lage og perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Søt tørket fruktkompott er en tradisjonell norsk etterretts-klassiker som får fram de beste smakene av høstens tørket frukt. Denne kompotten er en herlig kombinasjon av friske, syrlige og søte smaker som virkelig varmer sjelen i de mørke vintermånedene. Enten du server den varm eller kald, er dette en enkel og gjestfri rett som passer perfekt til hyggelige sammenkomster med familie og venner.
Ingredienser
- 9,5 dl vann, delt i to beholdere
- 225 gram tørkede epler, pærer og aprikoser
- 1,2 dl ferskpresset appelsinjuice
- 115 gram sukker, omtrent 1,2 dl
- 1 sitron, revet skall
- 1 kanelstang
- 1 hele nellik
Ingredienser
- 9,5 dl vann, delt i to beholdere
- 225 gram tørkede epler, pærer og aprikoser
- 1,2 dl ferskpresset appelsinjuice
- 115 gram sukker, omtrent 1,2 dl
- 1 sitron, revet skall
- 1 kanelstang
- 1 hele nellik
Fremgangsmåte
- 1Bland 2 kopper vann med tørket frukt i en stor bolle. La det trekke i 1 time.
- 2I en liten kjele, kombiner de resterende 2 koppene vann, appelsinjuice, sukker og sitronzest over middels høy varme. Tilsett frukten og bløtleggingsvæsken i kjelen. Kok opp under omrøring av og til. Skru ned varmen til middels lav, og tilsett kanel og nellik. La det småkoke i 40 minutter, av og til omrøring, til frukten er myk og blandingen har tyknet. Ta kjelen av varmen og la den avkjøle. Server varm eller kald.
- 3Kok's notat: Hvis du bruker tørket frukt kjøpt i butikken, hakk bitene i 1/2-tommers biter og la blandingen småkoke i ytterligere 15 til 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1- Bruk et variert utvalg av tørket frukt for å skape en kompleks og interessant smaksprofil.
- 2- Tilsett litt ekstra appelsinjuice for en friskere syrlighet, eller litt ekstra sukker om du foretrekker en søtere kompott.
- 3- La kompotten småkoke lenge for å la smakene trekke ordentlig inn i den tørrede frukten.
Serveringsforslag
Servér den søte og kremete kompotten sammen med et par sprø kjeks eller litt pisket krem for en herlig og avslappende dessert. Den passer også utmerket til å krydre opp en vanlig yoghurt eller skyre for en rask og næringsrik mellommåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt tørket fruktkompott?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt tørket fruktkompott. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt tørket fruktkompott?▼
Total tilberedningstid for Søt tørket fruktkompott er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt tørket fruktkompott vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt tørket fruktkompott?▼
En porsjon av Søt tørket fruktkompott inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
