Søt soyaglasert kylling
Oppskrift på søt soyaglassert kylling perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage, med ingredienser som gir en deilig smak av asiatisk kjøkken.
Om denne retten
Den søtt-salte, gyllne soyaglasuren gir denne ovnsbakte kyllingen en uimotståelig smaksopplevelse. Oppskriften har sine røtter i det japanske kjøkken, hvor soyasaus og mirin brukes flittig for å gi kylling en unik, dybde i smaken. Denne retten er en perfekt hverdagsrett som også egner seg godt til festlige anledninger - den er enkel å lage, men fremstår likevel som noe helt spesielt.
Ingredienser
- 1,2 dl søt soyaglasur (for eksempel Kikkoman)
- 2 spiseskjeer riseddik
- 2 hvitløksfedd, revet
- 8 kyllinglår med skinn og bein (ca. 1,1 kg)
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 14,2 dl ferdigkuttede grønnsaker, som brokkolibuketter, røde paprika og/eller gulrøtter (ca. 400 gram)
- Kokt hvit ris, til servering
Ingredienser
- 1,2 dl søt soyaglasur (for eksempel Kikkoman)
- 2 spiseskjeer riseddik
- 2 hvitløksfedd, revet
- 8 kyllinglår med skinn og bein (ca. 1,1 kg)
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 14,2 dl ferdigkuttede grønnsaker, som brokkolibuketter, røde paprika og/eller gulrøtter (ca. 400 gram)
- Kokt hvit ris, til servering
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230 grader Celsius. Bland soyagelen med riseddik og hvitløk. Fordel sausen i to små skåler, og tilsett 2 spiseskjeer vann i den ene; sett til side.
- 2Krydre kyllingen med salt og pepper. Varm opp vegetabilsk olje i en stor, ovnsfast, non-stick stekepanne over middels høy varme. Legg kyllingen med skinnsiden ned og stek til skinnet er gyllent og sprøtt, ca. 6 minutter. Snu og stek til den er gyllen på den andre siden, ca. 4 minutter til. Hell den tynne soyagelen over kyllingen. Overfør til ovnen og stek i 10 minutter.
- 3I mellomtiden, bland grønnsakene, 2 spiseskjeer vann og 1/2 teskje salt i en mikrobølgesikker bolle; dekk løst med plastfolie. Mikrobølges til de er møre, ca. 4 minutter. Rør inn 1 spiseskje av den resterende soyagelen.
- 4Ta kyllingen ut av ovnen; pensle med den resterende soyagelen. Sett tilbake i ovnen og stek til kyllingen er gjennomstekt, ca. 5 minutter. Server med grønnsakene og ris.
- 5Fotograf: Ryan Dausch
Tips og Varianter
- 1Bruk kyllinglår med bein og skinn for beste smak og saftighet.
- 2Mikrobølg grønnsakene før de stekes i ovnen for å spare tid og sikre at de blir møre.
- 3Pass på at du pensler kyllingen grundig med den søte soyagelen helt til slutt, dette gir den fantastiske gyllne fargen.
Serveringsforslag
Det japanske temaet forsterkes ved å servere den søt-salte kyllingen med dampet hvit ris. En frisk salat med wakame, reddiker og avokado danner en perfekt kontrast til rettens intense smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt soyaglasert kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt soyaglasert kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt soyaglasert kylling?▼
Total tilberedningstid for Søt soyaglasert kylling er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt soyaglasert kylling vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Søt soyaglasert kylling?▼
En porsjon av Søt soyaglasert kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
