Søt og syrlig hummus
Oppskriften på søt og syrlig hummus som er perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne søte og syrlige hummusen er et deilig avbrekk fra den klassiske kikertdipsen. Ved å tilsette harissa-pasta og granateplesirup får vi en uventet, men velbalansert smak som virkelig får tungen til å danse. Perfekt som en appetittvekkende forrett eller et deilig mellommåltid.
Ingredienser
- 1. 1. 1 boks á 440 gram kikerter, skylt
- 2. 0,8 dl tahini
- 3. 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 4. 1 1/2 spiseskjeer tyrkisk eller syrisk rød peppersaus eller 2 teskjeer harissa-paste
- 5. 1 spiseskje granateplesirup (valgfritt)
- 6. Koshersalt
- 7. Olivenolje, Aleppo-pepper eller knuste rød pepperflak, og varm pitabrød (til servering)
Ingredienser
- 1. 1. 1 boks á 440 gram kikerter, skylt
- 2. 0,8 dl tahini
- 3. 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 4. 1 1/2 spiseskjeer tyrkisk eller syrisk rød peppersaus eller 2 teskjeer harissa-paste
- 5. 1 spiseskje granateplesirup (valgfritt)
- 6. Koshersalt
- 7. Olivenolje, Aleppo-pepper eller knuste rød pepperflak, og varm pitabrød (til servering)
Fremgangsmåte
- 11. Sett til side 2 spiseskjeer kikerter til servering. Kjør tahini, sitronsaft, rød pepperpaste, granateplemelasse (hvis du bruker det) og de resterende kikertene i en food processor, tilsett vann etter behov, til hummusen er veldig jevn; smak til med salt. Server hummusen med et drypp av olje og toppet med Aleppopepper og de reserverte kikertene, sammen med pitabrød ved siden av.
- 22. Sett til side 2 spiseskjeer kikerter til servering. Kjør tahini, sitronsaft, rød pepperpaste, granateplemelasse (hvis du bruker det) og de resterende kikertene i en food processor, tilsett vann etter behov, til hummusen er veldig jevn; smak til med salt.
- 33. Server hummusen med et drypp av olje og toppet med Aleppopepper og de reserverte kikertene, sammen med pitabrød ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt utvaskede kikerter for en jevnere konsistens.
- 2Ersett harissa-pastaen med litt ekstra sitronsaft eller rød peppersaus for et syrligere preg.
- 3Server gjerne hummusen med sprøstekte kikerter for en ekstra crunch.
Serveringsforslag
Denne søt-sure hummusen passer utmerket sammen med varme, sprø pitabrød, som kan brukes til å dyppe opp den deilige dipsen. Servér også gjerne med friske, knapre grønnsaker som gulrot, squash eller paprika.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt og syrlig hummus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt og syrlig hummus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt og syrlig hummus?▼
Total tilberedningstid for Søt og syrlig hummus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt og syrlig hummus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt og syrlig hummus?▼
En porsjon av Søt og syrlig hummus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
